테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 428311  
오므라이스조회 416868  
저녁 반찬은 요거 하...조회 351782  
두부로 만든 웰빙 음...조회 348887  
동치미 담그기조회 309980  
아이를 위한 엄마표 ...조회 294823  
안동찜닭만드는법.조회 294320  
갈비집에 나오는 무물...조회 284250  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 235425  
버섯전~ 추석요리,만...조회 233595  

이전글 다음글 목록 

버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

글쓴이: 아침  |  날짜: 2010-09-16 조회: 233595
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo=&page=7&num=FRBNcQ==   복사

명절이면 꼭 만들게 되는 전...

 

잘 먹지않아도 빠뜨리기는 애매하고 일도 많은요리이지요 

저희집에서는 전을 그렇게 많이 좋아하지를 않는 편이라

그냥 식구들이 잘 먹을 수 있는 재료로 준비를 해

미리 부치지않고 먹기전에 조금씩 섞어서  따끈하게 부쳐낸답니다

그러면 전도 요리같아 어른도 애들도 모두 잘 먹는 답니다

 

만들기도 간단하도 미리 준비해 놓기도 좋고,

또한 맛도 훌륭한 버섯전을 추석전으로 강추합니다 ^^*

 

  


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

 

 

재료

 

새송이 100g, 느타리버섯 100g,마른표고불린 것100g,

팽이버섯 1봉, 다진파 1대분, 새우살 150g, 달걀 4개, 소금.후추. 식용유

 

 

 

만드는법

 

깨끗하게 손질한 느타리버섯은 소금물에 살짝 데쳐 잘게 찢어둔다

표고버섯은 뜨거운물에 불려 기둥을 떼내고 얇게  채썬다

새송이버섯은 다지고, 팽이버섯도 밑둥을 잘라 짤막하게 썬다

 

* 표고는 생표고보다는 마른표고를 불려써야 씹히는 맛도 있고

재료에 물이 덜 생겨요~~~

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

새우살은  굵게 다진다

볼에 손질한버섯과 다진파, 달걀을 넣고 섞어 준 후 소금.후추로 간을한다

 

*전에 달걀만 넣어야 보드랍고 맛있어요 ^^

 

* 새우살을 다져놓고, 버섯을 손질 해 놓고

냉장고에 보관을 하다가 먹기전에 조금씩 꺼내어 달걀을 섞어 전을 부쳐도 좋답니다

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

팬에 기름을 두르고 한수저씩 동그랗게 앞뒤로 노릇하게 부쳐낸다

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

* 팬이 달궈지면 기름을 두르고

불을 줄여 전을 부쳐야 전이 타지않고 예쁘게 부쳐진답니다~~♬

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

다양한 버섯향이 어우러져  오돌오돌 씹히는 맛이 독특한 버섯전이지요

새우살이 들어가 부드러운 감칠맛이 난답니다^^*

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

명절 때도 좋지만...

그냥 평상시에 반찬이나 간식으로도 좋지요  ^^*

 

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
피시볼파스타피시볼파스타조회: 2
피시볼파스타 재료 페투치네면 250g, 올리브유 3큰술, 마늘 2톨, 블랙 올리브·그린 올리브 5개씩, 소금·통후추 약간씩, 피시볼(쥐치 100g, 달걀흰자 1개분, 감자...
[ 말괄랑이 | 2014-05-19 ]
알리오올리오 알리오올리오 조회: 2
알리오올리오 재료 스파게티면 250g, 마늘 6~8톨, 파슬리 15g, 올리브유 3큰술, 닭 육수(혹은 치킨스톡 1/2개로 우려낸 국물) 1/2컵, 소금·통후추·파르메산치...
[ 레인 | 2014-05-19 ]
레몬·유자샐러드드레싱을 곁들인 토마토해물샐러드레몬·유자샐러드드레싱을 곁들인 토마토해물샐러드조회: 1
레몬·유자샐러드드레싱을 곁들인 토마토해물샐러드조리시간 = 20min(토마토 건조 시간 제외) 재료분량 = 4인분 난이도 = 하*재료방울토마토 200g, 샐러드채소 30g...
[ 어린새싹 | 2014-05-19 ]
골드키위샐러드드레싱으로 만든 찹스테이크골드키위샐러드드레싱으로 만든 찹스테이크조회: 1
골드키위샐러드드레싱으로 만든 찹스테이크조리시간 = 25min 재료분량 = 4인분 난이도 = 중*재료쇠고기 등심 300g, 피망 ½개, 파프리카 ½개, 새송이버섯 ½개...
[ 하얀세상 | 2014-05-19 ]
칠리 라임샐러드 쌀국수칠리 라임샐러드 쌀국수조회: 1
칠리 라임샐러드 쌀국수재료 새우 8마리, 쌀국수 200g, 양상추 2장, 어린잎 채소 한 줌, 오이·양파 1/4개씩, 홍고추 1개, 레몬 1/6개, 칠리 라임소스(라임즙·...
[ 사탕소녀 | 2014-05-16 ]
닭육수 냉메밀닭육수 냉메밀조회: 2
닭육수 냉메밀재료 닭 1/2마리, 대파 1대, 양파·적양파 1/2개씩, 통후추 1/2작은술, 마늘 2개, 생강 1쪽, 청주·맛술 1큰술씩, 소금·간장 약간씩, 부추 한 ...
[ 아침 | 2014-05-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기