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토마토냉파스타샐러드

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2014-05-23 조회: 2
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo=&page=3&num=FRFMdhM=&stype=&search=   복사

토마토냉파스타샐러드

조리시간

35min | 재료분량 4인분 | 난이도 하

재료
페투치네 200g, 방울토마토(빨강·주황·연두) 25개, 바질 잎 10장, 주키니 호박 1개, 엑스트라버진 올리브유 약간

드레싱
바질올리브유 ¼컵, 사과식초 ½컵, 설탕 4큰술, 소금·다진 마늘 ½큰술씩, 연겨자 1작은술

1. 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 썬다.

2. 분량의 드레싱 재료를 모두 골고루 섞은 뒤 방울토마토에 부어 냉장고에서 30분간 재운다.

3. 주키니 호박은 2cm 폭으로 길쭉하게 잘라 필러로 얇게 벗겨내 끓는 물에 넣어 살짝 데친다.

4. 페투치네는 끓는 소금물에 삶아 물기를 없앤 뒤 엑스트라버진 올리브유에 섞는다.

5. ②에 바질 잎과 주키니 호박, 페투치네를 넣어 골고루 버무린 뒤 그릇에 담는다.

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