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오이만두 |
| 글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2013-06-14 |
조회: 6512 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Gdhs%3D&page=7
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오이만두
난이도★★ 중
재료만두피 10장, 오이 1개, 다진 소고기 100g, 표고버섯 3개, 소금 약간, 고기 양념(간장·다진 파 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간)
만들기
1_오이는 채 썰어 소금물에 잠깐 절였다가 꼭 짜서 볶는다.
2_소고기는 다지고 표고버섯은 채 썰어 고기 양념을 넣고 무쳐 두었다가 물기 없이 볶는다.
3_1과 2를 섞어 만두소를 만든다.
4_만두피에 소를 넣고 만두를 빚은 다음 끓는 물에 삶아 건진다.
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