맛있는 간식요리

짭조름한 나초칩은 팝콘과 함께 영화관에서 먹는

간식거리로 인기입니다. 

영화관 대신 집에서 만들어 먹는 나초칩의 맛은 어떨까요?

우리나라 옥수수가루로 바삭바삭한 나초칩을 만들어

고소한 치즈소스를 찍어 먹었보았어요. 

파는 것과 다른 담백하고 바삭한 맛이 아이들 간식으로도

적당할 것 같네요.

나초칩 & 치즈소스

<나초칩 만들기>

1. 옥수수가루, 밀가루, 팔마산치즈가루, 파슬리가루, 허브솔트를 체에 넣고 내려줍니다.

 2. 우유를 넣고 가루가 보이지 않게 섞습니다.

3. 포도씨오일을 넣고 섞어 한덩어리로 만듭니다.

4. 비닐 봉지에 반죽을 넣고 냉장고에서 15분 정도 휴지 시킨 후 밀대로 얇게 밀어 줍니다.

전 휴지 과정 없이 바로 밀었어요.

5. 반죽을 적당한 모양으로 자른 후 180도 예열된 오븐에서 구워 줍니다.

<치즈소스 만들기>

나초칩과 곁들여 먹은 치즈소스는

우유에 치즈, 팔마산치즈가루를 넣고 약한 불에서 치즈를 녹여줍니다.

식으면 걸죽한 소스가 만들어집니다.

 자, 완성된 나초칩을 치즈소스에 콕 찍어 먹으면 다른 간식 부럽지 않아요.

치즈소스 대신 매콤한 살사를 곁들여도 괜찮답니다.