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귤껍질 채소튀김

글쓴이: 진달래  |  날짜: 2014-05-28 조회: 2
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ==&page=1&num=FRFLdxM=&stype=&search=   복사

귤껍질 채소튀김

재료

귤껍질 5개 분량, 고구마 1개, 당근 1/3개, 부추 30g, 튀김가루·물 1과 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량

만들기
1 귤껍질과 고구마, 당근은 깨끗이 씻어 가늘게 채썰고 부추는 5cm 길이로 썬다.
2 볼에 튀김가루 1/2컵과 ①의 재료를 넣고 버무린다.
3 다른 볼에 튀김가루 1컵과 물, 소금을 넣고 고루 섞어 튀김 반죽을 만든다.
4 ③의 튀김 반죽에 ②의 재료를 넣어 고루 섞는다.
5 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 끓으면 ④의 반죽을 적당량씩 넣어 노릇하게 튀긴다.
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