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배받이살 묵은지볶음배받이살 묵은지볶음조회: 3682
배받이살 묵은지볶음배받이살은 삼겹살 아랫부분에 위치한 근육 부분의 살이다. 지방이 적기 때문에 조림이나 볶음 등으로 조리하면 특유의 쫄깃한 식감을 잘 살릴 수 있다.재료배받이...
[ 이뽄여우 | 2014-05-08 ]
돼지등뼈 우거지탕돼지등뼈 우거지탕조회: 2670
돼지등뼈 우거지탕 돼지등뼈는 구수한 맛을 즐기기 위해 탕이나 찜으로 조리하는 것이 보통이다. 삶을 때 새우젓 1큰술을 넣으면 누린내가 나지 않고 육질이 부드러워진다.재료돼지등...
[ 포레스트 | 2014-05-08 ]
껍질 양념구이와 달래무침껍질 양념구이와 달래무침조회: 2546
껍질 양념구이와 달래무침 돼지 껍질은 구워 먹으면 담백한 맛이 나는데, 특유의 냄새가 부담스럽다면 향이 강한 채소나 매콤한 양념을 곁들이면 느끼하지 않게 즐길 수 있다.재료돼...
[ 햇님 | 2014-05-08 ]
쪽파소스 염통수육쪽파소스 염통수육조회: 2617
쪽파소스 염통수육 소의 심장인 염통은 쫄깃하면서도 담백한 맛이 일품이다. 구워 먹는 것이 일반적이며 수육으로 즐길 때는 진한 소스를 곁들여야 누린내가 나지 않는다.재료염통 1...
[ 레이첼 | 2014-05-08 ]
마늘소스 우설로스마늘소스 우설로스조회: 3006
마늘소스 우설로스소의 혀 부위인 우설은 로스는 물론 수육으로도 즐길 수 있는데, 이때 향신 채소와 식초, 청주를 첨가해야 잡냄새를 없앨 수 있다.재료우설 1/2개, 새송이버섯...
[ 스마일걸 | 2014-05-08 ]
곱창찹스테이크곱창찹스테이크조회: 2677
곱창찹스테이크소의 소장 부위에 해당하는 곱창은 주로 양념해 볶아 먹거나 구워 먹는 것이 대부분이며 전골로 끓여 먹기도 한다.재료곱창 2m, 브로콜리 1송이, 양파·청피망·...
[ 별은이뽀 | 2014-05-08 ]

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