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깔끔한 디저트 만들기

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흑미호두쌀빵

글쓴이: 포시  |  날짜: 2014-05-08 조회: 3697
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg==&page=7&num=FR5JcBo=&stype=&search=   복사


흑미호두쌀빵

 

흑미호두쌀빵

재료
강력쌀가루 225g, 우유·물 100g씩, 메이플 시럽·다진 호두 30g씩, 흑미가루 25g, 쌀눈유 20g, 인스턴트 드라이이스트 6g, 천일염 4g

만들기
1 볼에 강력쌀가루, 흑미가루, 인스턴트 드라이이스트, 천일염을 넣고 섞는다.
2 볼에 우유, 물, 메이플 시럽, 쌀눈유를 넣고 섞은 뒤 ①에 부어 고루 섞어 한 덩어리로 뭉친다.
3 ②의 반죽을 글루텐이 생기도록 20분 정도 치댄다.
4 ③의 반죽을 2등분해 밀대로 길게 밀고 다진 호두를 올린 뒤 럭비공 모양으로 만들어 25분 정도 그대로 두어 발효시킨다.
5 180℃로 예열한 오븐에 ④를 넣고 20분간 구운 뒤 식힌다.

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흑미호두쌀빵흑미호두쌀빵조회: 3697
흑미호두쌀빵재료강력쌀가루 225g, 우유·물 100g씩, 메이플 시럽·다진 호두 30g씩, 흑미가루 25g, 쌀눈유 20g, 인스턴트 드라이이스트 6g, 천일염 4g만들기...
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감자 올리브포카치아 재료우리밀가루 200g, 물 170g, 삶은 감자 50g, 블랙 올리브 40g, 아가베 시럽 15g, 엑스트라버진 올리브유 10g, 인스턴트 드라이이스트 ...
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고명에 따라 색다른 맛이 나는 고명에 따라 색다른 맛이 나는 "고구마 경단"조회: 3803
고명에 따라 색다른 맛이 나는 고구마 경단 재료밤고구마 200g, 카스텔라 100g, 찹쌀가루 70g, 설탕 20g, 소금 2g, 꿀 1큰술, 뜨거운 물 40~50㎖1...
[ 베베 | 2014-05-08 ]
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쪽파 닭찜쪽파 닭찜조회: 3647
쪽파 닭찜재료닭 1마리, 쪽파 600g, 대파 1뿌리, 마늘 8톨, 생강 1쪽, 청주 2컵, 물 1컵양념장 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술...
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LA갈비구이와 깻잎 부추채 무침LA갈비구이와 깻잎 부추채 무침조회: 4370
la갈비구이와 깻잎 부추채 무침재료la갈비 3대, 깻잎 10장, 부추 단, 포도씨유·다진 잣 1큰술씩, 후춧가루 약간갈비 양념 간장 1½큰술, 청주·미림·물엿 1큰술...
[ 베베 | 2014-05-06 ]

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