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견과류 채소샐러드

글쓴이: 블루베리  |  날짜: 2014-05-26 조회: 1
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA==&page=2&num=FRFKdBU=&stype=&search=   복사

 

견과류 채소샐러드


재료
아스파라거스 8대, 래디시 4개, 잎채소 120g, 다진 견과류 4큰술, 소스(플레인 요구르트 4큰술, 올리고당·레몬즙 1큰술, 소금·통후추 약간씩)

만들기
1 래디시는 깨끗이 씻어 모양을 살려 둥글게 썰고 잎채소는 깨끗이 씻는다.
2 아스파라거스는 깨끗이 씻어 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데친다.
3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다.
4 접시에 ①과 ②를 가지런히 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 다진 견과류를 올린다.

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