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요리와 생활정보
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가래떡 그라탱 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRxNcxQ%3D&page=9
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| 가래떡 그라탱 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 단호박 개, 청·홍피망 ½개씩, 양파 ¼개, 모차렐라치즈 1컵, 소금 ½작은술, 올리브오일 2큰술, 파슬리가루 1큰술, 후춧가루 약간
1 가래떡, 피망, 양파는 사방 1㎝ 크기로 잘게 썬다. 2 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 ①의 재료와 같은 크기로 썬다. 3 팬에 올리브오일을 두르고 단호박을 볶다가 가래떡, 피망, 양파, 소금, 후춧가루 순으로 재료를 더해가며 볶는다. 4 그라탱 접시에 ③의 재료를 한꺼번에 담고 모차렐라치즈를 덮은 다음 파슬리가루를 뿌리고 180℃로 예열한 오븐이나 전자레인지에서 치즈가 노릇해지도록 굽는다. ◆ 떡카레 재료: 떡국 떡 600g, MCC 고베식당 버섯비프 카레소스 3인분 1 시판 냉장 카레는 끓는 물에 넣어서 10분간 데운다. 내용물이 큼직한 냉장 카레를 사용한다. 2 떡국 떡을 끓는 물에 데친 다음 그릇에 담고 ①의 카레를 얹어 먹는다. ◆ 김치떡볶음 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 익은 김치 3줄기, 프랑크 소시지 3개, 다진 마늘 ½큰술, 통조림 옥수수 알갱이 ¼컵, 식용유 2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩 1 가래떡은 4㎝ 길이로 썬 다음 세로로 4등분한다. 소시지도 가래떡과 같은 크기로 썰고 김치는 소를 털고 송송 썬다. 2 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 김치를 먼저 볶다가 가래떡과 소시지를 넣고 볶는다. 3 ②에 통조림 옥수수 알갱이, 소금, 후춧가루를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름, 깨소금을 더해 버무려 먹는다. ◆ 가래떡 과일 탕수육 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 귤·키위·통조림 파인애플 1개씩, 사과 ¼개, 올리고당 1큰술, 식초 3큰술, 설탕·물녹말 2큰술씩, 간장 ½큰술, 물 1컵, 참기름 1작은술, 식용유 적당량 1 가래떡은 2㎝ 두께로 어슷하게 썬 다음 180℃의 기름에서 부드러워질 정도로만 살짝 튀긴다. 2 파인애플과 껍질을 벗긴 사과, 귤, 키위는 사방 1cm 크기로 썬다. 3 냄비에 물, 간장, 설탕, 식초, 올리고당을 넣고 가열한다. 끓기 시작하면 물녹말을 넣어서 농도를 맞춘 다음 불을 끄고 참기름을 섞는다. 4 ③의 소스에 ①의 떡과 ②의 과일을 버무린 뒤 그릇에 담아낸다. |
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 | 입맛 돋우는 배추과일섞박지 | 조회: 8650 |
| 입맛 돋우는 배추과일섞박지재료배추 ½통(1.2kg), 무 ½개(600g), 사과 1개, 배 ½개, 쪽파 50g, 미나리 30g, 굵은소금 5큰술, 절임물 3컵(배추, 무... | ||
| [ 베일 | 2014-05-06 ] | ||
 | 향긋한 레몬향 새송이버섯피클 | 조회: 8497 |
| 향긋한 레몬향 새송이버섯피클재료새송이버섯 5개, 레몬 ½개, 엑스트라버진 올리브오일 3큰술, 통후추 1작은술, 월계수잎 1장, 소금 1작은술1 레몬은 잘 씻어 즙을 짜 체에... | ||
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| 아삭아삭 알타리무간장장아찌재료알타리무 1단, 양파 ½개, 간장물(간장· 식초 2컵씩, 설탕 1컵, 프락토올리고당 ⅓컵) 1 알타리무는 줄기를 잘라내고 무만 잘 씻어... | ||
| [ 졸려 | 2014-05-06 ] | ||
 | 향기 물씬 영양 톳밥 | 조회: 8179 |
| 톳 향기 물씬 영양 톳밥●재료건조 톳 35g, 당근 100g, 유부(큰 것) 4장, 식용유 약간●양념 간장2½큰술, 맛술·청주 2큰술씩, 설탕 ½큰술1. 톳은 물... | ||
| [ 벤자민 | 2014-05-04 ] | ||
 | 모둠 해물 영양밥 | 조회: 8032 |
| 모둠 해물 영양밥●재료모둠 해물(오징어, 새우, 홍합 등)·불린 쌀 2컵씩, 그린 빈 3~4줄, 가쓰오부시 국물 2컵, 간장·청주 1큰술씩, 김채 약간1. 해물은 먹기... | ||
| [ 블랙로즈 | 2014-05-04 ] | ||
 | 양념장 곁들인 감자밥 | 조회: 8981 |
| 양념장 곁들인 감자밥●재료감자 500g, 불린 쌀 2컵, 칵테일 새우 ½컵, 완두콩 1줌, 참나물 적당량, 청주 1큰술, 소금 ½작은술, 물 2컵1. 감자는 껍질을 벗... | ||
| [ 솜사탕 | 2014-05-04 ] | ||
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