테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 436305  
정현정 조애니스트에게...조회 357393  
[전국] 무한리필 맛...조회 356853  
과일효소 만들기조회 307365  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 241861  
식욕을 촉진하는 포도주조회 236524  
한식요리 연구가 이종...조회 231010  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 198310  
전자레인지와 식초로 ...조회 197727  
실생활에 도움되는 상식조회 194304  

이전글 다음글 목록 

고소아게’ 활용한 맛있는 레시피

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2010-12-20 조회: 8633
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FBxNcQ%3D%3D&page=9   복사


고소아게’ 활용한 맛있는 레시피

 

풀무원 '고소아게'는 두부를 4등분해서 몸에 좋은 현미유에 살짝 튀긴 일본풍 조리두부다. 겉은 쫄깃하고, 속은 부드러운 두부로 전자레인지에 데워 그대로 먹어도 맛있고, 샐러드, 조림 등 다양한 요리에 활용하기도 좋다. 무엇보다 요리시간을 단축시키고 조리할 때 두부가 부서질 염려도 없다.
'고소아게'는 가쓰오소스를 곁들인 '아게두부'나 탕수소스를 넣어 볶은 '탕수두부' 같은 요리로 즐겨도 맛이 좋다. 소포제, 유화제, 화학응고제 등을 일절 넣지 않았으며, Non-GMO 현미유에 튀겨 아이에게도 안심하고 먹일 수 있다.


두부깐풍




고소아게’ 활용한 맛있는 레시피

 

■준비재료
고소아게 두부 1팩, 양파 ¼개, 마늘 3쪽, 홍고추·풋고추 1개씩, 대파(5cm) 1대, 식용유 적당량, 깐풍소스(간장·식초 1큰술씩, 올리고당 2큰술), 녹말물 2작은술(물 2작은술, 녹말가루 1작은술), 소금 약간
■만들기
1 고소아게 두부는 사방 2cm 크기로 깍둑썰고, 양파는 사방 0.5cm 크기로 썬다. 마늘은 얇게 저미고, 고추는 송송 썬다. 대파는 길게 채썬다.
2 팬에 식용유를 두르고 마늘과 양파를 볶다가 깐풍소스 재료를 넣어 끓인다.
3 ②에 고추를 넣고 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.
4 ③에 고소아게 두부를 넣고 후루룩 볶아 그릇에 담고 채썬 대파를 올린다.

 


두부샐러드




고소아게’ 활용한 맛있는 레시피

 

■준비재료
고소아게 두부 1팩, 베이비채소 2컵, 레몬드레싱(올리브오일 4큰술, 홀그레인머스터드소스 1작은술, 올리고당 2작은술, 레몬즙 1개 분량, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩, 레몬껍질 ½개 분량)
■만들기
1 고소아게 두부는 3×4cm 크기로 썰고, 베이비채소는 찬물에 담가 싱싱해지면 건져 물기를 뺀다.
2 레몬드레싱 재료를 모두 섞는다.
3 고소아게 두부를 접시에 담고, 베이비 채소를 올린 뒤 레몬드레싱을 뿌린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
입맛 돋우는 배추과일섞박지입맛 돋우는 배추과일섞박지조회: 7216
입맛 돋우는 배추과일섞박지재료배추 ½통(1.2kg), 무 ½개(600g), 사과 1개, 배 ½개, 쪽파 50g, 미나리 30g, 굵은소금 5큰술, 절임물 3컵(배추, 무...
[ 베일 | 2014-05-06 ]
향긋한 레몬향 새송이버섯피클향긋한 레몬향 새송이버섯피클조회: 7076
향긋한 레몬향 새송이버섯피클재료새송이버섯 5개, 레몬 ½개, 엑스트라버진 올리브오일 3큰술, 통후추 1작은술, 월계수잎 1장, 소금 1작은술1 레몬은 잘 씻어 즙을 짜 체에...
[ 파란구름 | 2014-05-06 ]
아삭아삭 알타리무간장장아찌아삭아삭 알타리무간장장아찌조회: 6907
아삭아삭 알타리무간장장아찌재료알타리무 1단, 양파 ½개, 간장물(간장· 식초 2컵씩, 설탕 1컵, 프락토올리고당 ⅓컵) 1 알타리무는 줄기를 잘라내고 무만 잘 씻어...
[ 졸려 | 2014-05-06 ]
향기 물씬 영양 톳밥향기 물씬 영양 톳밥조회: 6789
톳 향기 물씬 영양 톳밥●재료건조 톳 35g, 당근 100g, 유부(큰 것) 4장, 식용유 약간●양념 간장2½큰술, 맛술·청주 2큰술씩, 설탕 ½큰술1. 톳은 물...
[ 벤자민 | 2014-05-04 ]
모둠 해물 영양밥모둠 해물 영양밥조회: 6618
모둠 해물 영양밥●재료모둠 해물(오징어, 새우, 홍합 등)·불린 쌀 2컵씩, 그린 빈 3~4줄, 가쓰오부시 국물 2컵, 간장·청주 1큰술씩, 김채 약간1. 해물은 먹기...
[ 블랙로즈 | 2014-05-04 ]
양념장 곁들인 감자밥양념장 곁들인 감자밥조회: 7543
양념장 곁들인 감자밥●재료감자 500g, 불린 쌀 2컵, 칵테일 새우 ½컵, 완두콩 1줌, 참나물 적당량, 청주 1큰술, 소금 ½작은술, 물 2컵1. 감자는 껍질을 벗...
[ 솜사탕 | 2014-05-04 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기