 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯 매리네이드 샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchQ%3D&page=9
|
||
| 버섯 매리네이드 샐러드 재료(4인분) 양송이버섯 150g, 표고버섯・새송이버섯 100g씩, 양파 1개, 마늘 8쪽, 에샬로트 2개(혹은 양파 1/4개), 페페론치니 4개, 월계수 잎 2장, 올리브유 1컵, 레드 와인 비니거 2작은술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 만들기 1양송이버섯은 길이로 반 자른다. 큰 것은 4등분한다. 표고버섯은 갓 가장자리와 기둥을 자른 다음 4등분한다. 새송이버섯은 반 자른 다음 길이로 4등분한다. 2양파는 12등분하고, 마늘과 에샬로트는 반으로 썬다. 페페론치니는 반 잘라 씨를 털어낸다. 3냄비에 올리브유를 부어 중간 불에 올린 후 ②의 마늘, 에샬로트, 페페론치니와 월계수 잎을 넣어 기름에 향이 배도록 30초 정도 노릇하게 튀긴 다음 건진다. 4③의 달군 기름에 ①의 버섯, ②의 양파 순으로 튀긴 후 건진다. 5튀긴 버섯과 양파를 볼에 담고 뜨거울 때 레드 와인 비니거, 소금, 후춧가루, ④의 튀김 기름을 넣고 섞은 뒤 ③의 재료를 넣어 섞고 냉장고에 넣어 매리네이드한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3075 | 홈메이드딸기주스 | 아델리 | 14-04-05 | 8061 |
| 3074 | 양배추토마토샐러드 | 앨리스 | 14-04-05 | 7468 |
| 3073 | 구운베이컨올린핫케이크 | 후루룩소녀 | 14-04-05 | 6982 |
| 3072 | 바나나춘권 | 텐시 | 14-04-05 | 6732 |
| 3071 | 장미 재스민차 | 애니랜드 | 14-04-05 | 6792 |
| 3070 | 땅콩소스 찹쌀경단 | koendi | 14-04-05 | 6689 |
| 3069 | 메이플 말차 | 눈꽃 | 14-04-05 | 6697 |
| 3068 | 볶음밥그라탱 | 스마일걸 | 14-04-05 | 6298 |
| 3067 | 떡갈비볶음밥 | 네스다 | 14-04-05 | 6530 |
| 3066 | 스팸초밥 | 스위트 | 14-04-05 | 6562 |
| 3065 | 무말랭이 충무김밥 | 블랙로즈 | 14-04-05 | 6893 |
| 3064 | 매운 오징어덮밥 | 꼬마천사 | 14-04-05 | 6740 |
| 3063 | 닭고기덮밥 | 백설공주 | 14-04-05 | 6795 |
| 3062 | 게국지찌개 | 쏘이 | 14-04-05 | 7766 |
| 3061 | 간장게장 | 비애 | 14-04-05 | 7613 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
