|
|
◆ 백년초편 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2012-01-12 |
조회: 6828 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBlHcBU%3D&page=5
|
 재료
멥쌀가루 5컵, 백년초가루 4큰술, 물·설탕 5큰술씩
1 멥쌀가루와 백년초가루, 물을 넣고 고루 비벼가며 섞은 다음 체에 내리고 설탕을 넣어 재빨리 섞는다.
2 찜기에 젖은 면보를 깔고 ①의 쌀반죽을 담은 뒤 네모지게 칼금을 넣는다.
3 김 오른 솥 위에 ②의 시루를 안치고 20분 정도 찐 다음 5분쯤 뜸을 들이고 도마에 쏟아낸다.
tip 물을 섞어 수분을 보충한 쌀가루를 체에 내리면 카스텔라 촉감의 떡을 만들 수 있다. 떡을 찌기 전 쌀반죽에 칼금을 넣으면 김이 그 사이로 올라와 모양이 깔끔하게 만들어진다.
|
| |  | 체리와 코코넛, 초콜릿 선데 | 조회: 1 | | | 체리와 코코넛, 초콜릿 선데●재료아이스크림 12스쿱, 코코넛가루 적당량●체리 시럽 설탕 ½컵(100g), 물 ¼컵(50㎖),체리 400g●초콜릿 퍼지 소스... | | | [ 민들레 | 2014-05-23 ] | | | |  | 버섯단호박샐러드 | 조회: 1 | | | 버섯단호박샐러드재료마른 표고버섯 2개, 미니 새송이버섯·느타리버섯 100g씩, 단호박 1/4개, 들기름 1큰술, 소금 적당량만들기1_마른 표고버섯은 뜨거운 물에 담가 불린 ... | | | [ 스위티 | 2014-05-23 ] | | | |  | 모둠콩스트링치즈샐러드 | 조회: 1 | | | 모둠콩스트링치즈샐러드재료스트링치즈 6개, 말린 모둠콩(완두콩, 울타리콩, 검은콩) 4큰술, 소금 1/3작은술, 올리브오일 2큰술, 다진 파슬리 1큰술, 후춧가루 약간만들기1_... | | | [ 쏘이 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부해초샐러드 | 조회: 1 | | | 두부해초샐러드재료톳 100g, 염장 다시마 30g, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 소스(마른 청양고추 1개, 간장·물 2큰술씩, 식초·맛술 1큰술씩, 참기름 1/2큰술)... | | | [ 완두콩 | 2014-05-23 ] | | | |  | 뿌리채소율무샐러드 | 조회: 1 | | | 뿌리채소율무샐러드재료율무 1/2컵, 뿌리채소(우엉, 연근, 당근) 150g, 소금 1/3작은술, 식초 1큰술, 포도씨오일 2큰술, 물 적당량, 후춧가루 약간만들기1_율무는 미... | | | [ 가루 | 2014-05-23 ] | | | |  | 채소와 생선이 들어간 한식 도시락 | 조회: 1 | | | ◆ 채소와 생선이 들어간 한식 도시락불포화지방산이 풍부한 생선은 다이어트 중 즐겨 먹으면 좋은 식재료. 기름을 두른 팬보다 오븐에 구워 기름을 뺀 생선구이에 gi지수가 높... | | | [ 들바람 | 2014-05-20 ] | | | |
|
|
나들이 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
