|
|
중국식 볶음밥 |
| 글쓴이: 맑음 | 날짜: 2011-08-28 |
조회: 33288 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBIeA%3D%3D&page=4
|
 중국요리는 센불이 가장 중요해요.. 연기가 날 정도로 팬을 달궈서 아주 재빨리 볶아 주세요..
▣ 재료
밥 800g, 계란 2개, 돼지고기 200g, 당근 50g, 양파 1개, 표고버섯 4장, 대파 1대, 소금 약간씩, 후추 약간씩, 식용유 약간씩 |
1. 달걀은 풀어서 소금으로 간을 맞춘다.
2. 돼지고기와 당근, 양파는 0.7cm크기로 썬다.
3. 마른 표고 버섯은 미지근한 물에 불려 기둥을 떼어내고 0.7cm크기로 썬다.
4. 굵은 파는 굵게 다진다.
5. 식용유를 넉넉히 두른 프라이팬에 달걀을 넣어 젓가락으로 휘저어 익힌 뒤
꺼낸다.
6. 식용유를 두른 프라이팬에 돼지고기를 넣어 볶다가 당근, 양파, 표고버섯을
넣어 볶는다.
7. 밥을 넣어 밥알이 으깨지지 않도록 가르며 볶는다.
8. 볶은 달걀과 파를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. |
| |  | 래디시펜네샐러드 | 조회: 1 | | | 래디시펜네샐러드조리시간20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료펜네 280g, 래디시 8개, 깻잎 10장, 오이 1개, 돼지고기(앞다리살) 500g, 통깨 2큰술, 올리... | | | [ 베베 | 2014-05-23 ] | | | |  | 냉우동 | 조회: 2 | | | 냉우동조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료우동 면 400g, 달걀 2개, 양상추 8장, 실파 4줄기, 레몬 ¼개, 레몬즙 ½컵, 쓰유·얼음 2컵씩쓰... | | | [ 후루룩소녀 | 2014-05-23 ] | | | |  | 마파두부 | 조회: 4 | | | 두부 1/2모, 소금 조금, 다진 마늘 2쪽분, 다진 생강 1/2톨분, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 청고추 · 홍고추 1개씩, 다진 쇠고기 100g, 식용유 1큰술, 물... | | | [ 파란눈물 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부 견과류 샌드 | 조회: 3 | | | 두부 1모, 소금 1작은술, 다진 견과류(호두, 땅콩 등) 2큰술, 밀가루 1컵, 달걀 2개, 빵가루 1과1/2컵, 식용유 적당량, 복분자 소스(복분자청 4큰술, 올리고당 3... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부 스테이크 | 조회: 3 | | | 두부 1모, 닭 가슴살 1조각, 노랑 파프리카 · 주황 파프리카 1/4개씩, 그린빈스 8줄기, 느타리버섯 100g, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금, 참기름 1/2큰술, ... | | | [ 하레 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부 강정 | 조회: 5 | | | 두부 1모, 소금 1/2작은술, 녹말가루 1컵, 검은깨 1큰술, 식용유 적당량, 간장 소스(간장 · 설탕 · 올리고당 · 물 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 조금... | | | [ 개나리 | 2014-05-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
