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현미 크레이프

글쓴이: koendi  |  날짜: 2014-05-04 조회: 4
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5LcRA%3D&page=13   복사
현미 크레이프


현미 크레이프

현미로 전병을 만들어 팥소와 당근 소를 넣은 간식 ⓒ식품의약품안전처

 



재료
현미가루 10g, 밀가루 20g, 우유 30g, 참기름적당량, [팥소] 소금적당량, 팥 15g, 설탕 10g [당

 

근조림] 당근 20g, 설탕 10g, 물 5g



과정
1. 깨끗하게 씻은 팥을 물에 넣어 한 번 끓으면 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶은 후 설탕을 넣어 졸인다.


2. 당근은 곱게 채 썰어 중불에서 볶은 다음 설탕과 물을 넣어 졸인다.


3. 볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 후 30분간 방치한다.


4. 가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 한 국자 정도 떠서 둥글게 펴서 부친 후 식힌다.


5. 크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.

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현미 크레이프현미 크레이프조회: 4
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야채칩오븐에서 구워내 섬유소, 타타민, 무기질을 듬뿍 지닌 야채칩 ⓒ식품의약품안전처 재료연근 20g, 고구마 20g, 감자 20g, 단호박 20g, 당근 20g, 소금...
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당근수삼정과당근수삼정과조회: 2
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잣 호두 강정잣 호두 강정은 잣, 호두를 대추와 함께 뭉쳐서 만든 영양 간식이다. ⓒ식품의약품안전처 재료잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g, 물엿 3g, 설...
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