|
|
간단하게 끓이는...김치어묵 떡국. |
글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2011-01-21 |
조회: 41031 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhpIcg%3D%3D&page=860
|
김치 어묵 떡국.
냉동실에 얼려둔 가래떡 2줄을 실온에 미리 꺼내어 말랑하게 해동한 후
1센티 두께로 어슷하게 잘라줍니다.
떡방앗간에서 해온 가래떡을 한김 식힌 후 랩에 씌워
냉동실에 넣어 얼려 두었답니다.
길쭉한 둥근 어묵 5개...150g을
1~1.5센티 두게로 어슷하게 잘라
팔팔~ 끓인 물을 부어 기름을 한번 빼 줍니다.
냄비에
물 8컵,
흐르는 물에 한번 씻은 사방 10센티 다시마 1장,
손끝으로 잡은 다시용 멸치 한줌,
흐르는 물에 한번 씻어준 건 표고버섯 3개를
넣고 팔팔~ 한번 끓으면 뚜껑을 덮고 10분간 국물을 우려 줍니다.
그리고...
건더기는 모두 건져 주세요.
그리고...
한입 크기로 썬 묵은 김치 200g을 넣고 끓여 줍니다.
긇그리고...
끓으면 준비한 떡과 어묵을 넣어 줍니다.
그리고...
고춧가루 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요.
그리고...
국간장 1큰술을 넣어 간을 해줍니다.
그리고..
소금 1작은술로 간을 더 해줍니다.
집집마다 김치의 간이 조금은 차이가 있으니
마무리 소금간은 적당히 맞춰 주세요.
그리고...
어슷하게 썬 대파 1대를 넣고 살짝이 끓여 주면 된답니다.
|
| | | 맛있는 치즈말이돈가스 | 조회: 10325 | | 재료돈가스용 돼지고기 3장, 깻잎 6장, 송송 썰은 배추김치 1공기, 모짜렐라치즈 1컵, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 식용유 1컵, 소금ㆍ후춧가루 약간씩 ... | | [ 스마일걸 | 2007-08-12 ] | | | | | 집에서 만들어 먹는 자장면 | 조회: 10510 | | 재료춘장4쿤술,돼지고기50g,양파1개,애호박1/4개,감자반개,양배추,정종1큰술, 설탕,소금,후추,물,전분,(4인분 기준) 조리방법 1. 기름을 충분히 두르고 춘장을 오랫동안... | | [ 포시 | 2007-08-07 ] | | | | | 녹차잎으로 만드는 녹차 감자전 | 조회: 10143 | | ■재료: 녹차잎1큰술, 감자2개, 청고추1개, 들기름약간, 녹차소금약간, 우리밀밀가루4큰술,맛기름약간 ■양념장: 조선간장2큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술,통깨약간 ... | | [ 스마일 | 2007-08-03 ] | | | | | 미만두 | 조회: 95597 | | 재 료 ♣ 밀가루 1과 1/2컵(소금 1작은술, 물 5큰술). 소고기 우둔살 150그램, 표고버섯 불린 것 100그램(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 ... | | [ 라일락 | 2007-07-12 ] | | | |
|
|