김치 돼지고기찜
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-02-06
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PdBI%3D&page=415
▷ 전통 메뉴의 새 버전! 김치 돼지고기찜 ● 재료 배추김치 ¼포기, 다진 돼지고기 200g, 다시마 국물 ⅔컵돼지고기 양념 : 간장·다진 생강 1작은술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_배추김치는 소를 대강 털어낸 다음 고갱이를 잘라낸다. 2_다진 돼지고기에 다진 마늘, 다진 생강, 청주, 간장, 깨소금, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 주무른다. 3_김치 잎을 넓게 펴고 양념한 돼지고기를 얇게 펴 얹은 다음 다시 김치 잎을 넓게 펴고 양념한 돼지고기를 얹는다. 4_③과 같은 방법으로 김치와 고기를 켜켜로 얹은 뒤 맨 위에 김치 잎을 얹고 손으로 꼭꼭 눌러준다. 5_팬에 고기소 채운 배추김치를 통째 넣고 다시마 국물을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 찜한다. 김치와 고기가 부드럽게 익으면 꺼내 먹기 좋게 썰어 낸다.
배추굴소스해물볶음 조회: 4724 준비할 재료배추속잎 150g, 양파 ¼개, 대파 ¼대, 마늘 2쪽, 오징어 ½마리, 중하 5마리, 청주 1큰술, 식용유 약간 볶음양념 굴소스 1큰술, 간장·참기름 1작... [ 앙큼꼬마 | 2007-08-12 ] 감자크로켓 조회: 4517 준비할 재료감자 4개, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 표고버섯 2개, 소금 약간, 밀가루 ½컵, 달걀 푼 물 1개 분량, 빵가루 1컵, 튀김기름 2컵, 토마토케첩 적당량 ... [ 아침 | 2007-08-11 ] 참치야채전~~ 조회: 108131 [만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거... [ 비올레트 | 2007-08-10 ] 아이들 간식 라면그라탱 조회: 5171 치즈 듬뿍 넣은 아이들 간식 라면그라탱● 재료라면 1개, 햄 40g, 양파 ½개, 당근 ⅓개, 피자 치즈 50g, 우유·밀가루 ½컵씩, 버터 1큰술, 소금·식용... [ 쌈장소녀 | 2007-08-09 ] 단호박두유 조회: 4850 준비할 재료단호박 200g, 두유 6컵, 꿀 4큰술 만드는 방법① 단호박은 씨를 없애고 껍질을 제거한 후 잘게 잘라 전자레인지에 넣거나 찜통에 쪄서 익힌다.② 믹... [ 츠유 | 2007-08-08 ] 달걀과자 조회: 4907 준비할 재료달걀 2개, 설탕 50g, 바닐라오일 1작은술, 밀가루 박력분 50g 만드는 방법1 달걀은 노른자와 흰자로 나눠 노른자는 거품 없이 고루 풀고, 흰자는 설탕을... [ 천칭자리 | 2007-08-07 ]