테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 308742  
꽈리고추찜조회 302044  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 281772  
일주일의 여유! 우리...조회 276916  
새우야채볶음조회 273768  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 248362  
[오리날개구이]두가지...조회 244504  
가죽나물장아찌조회 220596  
콩비지 완자 스파게티조회 185020  
부추 콩나나물밥조회 183305  

이전글 다음글 목록 

부추 콩나나물밥

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2007-07-09 조회: 183305
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&page=9&num=EhlNdhA=   복사
부추 콩나나물밥


부추 콩나나물밥
재료(2인 기준)

콩나물 200g, 부추 50g, 쇠고기 100g, 무 100g, 다시마 약간, 쌀 2컵, 물 2컵

양념장 : 진간장 4큰 술, 고춧가루 1작은 술, 다시 물 4큰 술, 통깨 약간, 참기름 약간, 다진 파,마늘 약간씩, 청량고추 1개
쇠고기 갖은 양념: 간장 1큰 술, 설탕 1/2큰 술, 다진 파 1큰술, 마늘 1/2큰술, 참기름 약간, 깨소금 약간, 청주 1/2큰 술, 후춧가루 약간
 
만드는 법
1. 쌀은 미지근한 물에 불려 20분 정도 불려둔다.
2. 콩나물은 꼬리만 제거하여 씻어두고, 쇠고기는 핏물을 제거한 다음 가늘게 채 썰어
분량의 재료를 넣어 갖은 양념을 해둔다.
3. 무는 가늘게 채 썰고, 부추는 5cm정도 길이로 썰어둔다.
4. 불려두었던 쌀을 물과 1:1 비율로 넣고 콩나물, 무, 쇠고기와 함께 중 불에서 뜸을 들인다.
5. 냄비에서 따닥따닥 하는 소리가 날 때쯤 한 번 나무국자로 뒤집어 준 다음 준비해두었던 부추를 얹고 조금 더 뜸을 들인다.
6. 뜸 들이는 동안 분량의 재료를 넣어 양념장을 만든다.


Tip
콩나물밥을 할 때 뚜껑을 자주 열면 비린내가 나므로 자주 열지 않도록 하고,
부추는 마지막에 뜸 들일 때 넣어줘야 아삭한 맛과 부추의 특유 향을 즐길 수 있다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
4172멸치강된장안나14-04-156369
4171감자강된장쏘이14-04-155504
4170두부해물강된장포레스트14-04-155263
4169깡장물방울14-04-154728
4168조갯살부추강된장케이트14-04-154621
4167풍류식객 김명익의 토마토 장어 샤브샤브★…㉧Ħ플 ㉺㉧I14-04-154743
4166프리홀 Frijol 만들기크리스14-04-114327
4165비엔나소시지토마토소스스파게티어린새싹14-04-084062
4164케첩토마토볶음밥하얀세상14-04-084050
4163머스터드오징어튀김초록샤인14-04-084073
4162머스터드마요웨지감자진달래14-04-084126
4161고추장크림소스리조토하늘14-04-084667
4160고추장멸치볶음오니기리아픈마음14-04-084297
4159카레마요치킨커틀릿스위트14-04-084530
4158카레크림조랭이떡볶이하레14-04-084921

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기