 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추 수육냉면 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBs%3D&page=8
|
||
재료 돼지고기 목살(수육용) 300g, 영양부추 1/2단, 양파 1/4개, 냉면 200g, 고기 삶는 물(물 5컵, 된장 2큰술, 통후추 1작은술, 대파 1대, 소주 1/3컵, 통마늘 3톨), 부추 양념장(까나리액젓·고춧가루 1큰술씩, 깨소금·참기름 1작은술씩, 설탕 1/2작은술), 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨·참기름·다진 마늘 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 냄비에 물을 담고 된장을 푼 뒤 통후추, 대파, 소주, 통마늘을 넣고 끓인다. 한소끔 끓으면 돼지고기 목살을 넣고 꼬치로 찔러보아 핏물이 나오지 않을 때까지 30~40분간 익힌다. 2 영양부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 가늘게 채썰어 볼에 함께 넣고 분량의 부추 양념장으로 고루 버무린다. 3 ①의 수육이 한 김 식으면 얇게 편으로 썬다. 4 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 5 분량의 비빔장 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 6 그릇에 삶은 냉면사리를 담고 수육과 버무린 영양부추를 얹은 뒤 기호대로 비빔장을 더해 섞어 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4187 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 아이 | 14-04-21 | 6097 |
| 4186 | 무 쇠고깃국 | 벤자민 | 14-04-21 | 5676 |
| 4185 | 오징어통구이 샐러드 | 포레스트 | 14-04-21 | 5394 |
| 4184 | One Plate Dishes | 어린늑대 | 14-04-21 | 5257 |
| 4183 | 흑초와인에이드 | 백설공주 | 14-04-19 | 5538 |
| 4182 | 마단호박전 | 베일 | 14-04-15 | 5486 |
| 4181 | 마두부스테이크 | 블랙로즈 | 14-04-15 | 5128 |
| 4180 | 마 오코노미야키 | 니브 | 14-04-15 | 5182 |
| 4179 | 감자애호박전 | 슬픈이별 | 14-04-15 | 5444 |
| 4178 | 포테이토팬케이크 | 하레 | 14-04-15 | 5191 |
| 4177 | 안나포테이토 | 네스다 | 14-04-15 | 9664 |
| 4176 | 채소 싫어하는 아이들에게 딱! 양배추쇠고기말이 | 스위티 | 14-04-15 | 6289 |
| 4175 | 상추비빔밥 | 스마일걸 | 14-04-15 | 7314 |
| 4174 | 숙쌈 | 맑음 | 14-04-15 | 5751 |
| 4173 | 쇠고기강된장 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-04-15 | 6882 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
