 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
수박셔벗 비빔냉면 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBY%3D&page=10
|
||
수박셔벗 비빔냉면
재료 수박 1/8통, 무 100g, 오이 1/3개, 냉면 400g, 삶은 달걀 1개, 새싹채소 1줌, 소금 약간, 절임무소스(식초 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금·물 1/4작은술씩), 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨·참기름·다진 마늘 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 수박은 과육만 분리해 믹서에 곱게 갈아 냉동실에서 얼린다. 2~3시간마다 꺼내 포크로 긁어내기를 3번 정도 반복해 셔벗 상태가 되도록 만든다. 2 무 껍질을 벗겨 2cm 폭으로 얇게 저미고 분량의 절임무소스와 섞은 뒤 냉장고에서 하룻밤 재운다. 3 오이는 길이대로 반 갈라 어슷하게 썰고 소금을 뿌려 10분간 두었다가 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 삶은 달걀은 이등분한다. 4 분량의 비빔장 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 5 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 6 그릇에 삶은 냉면을 담고 절임무, 오이, 삶은 달걀, 새싹채소를 얹는다. ①의 수박셔벗을 돌려 담고 비빔장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4157 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 클로버 | 14-04-08 | 5822 |
| 4156 | 칠리소스치킨팝콘 | 청개구리 | 14-04-08 | 5451 |
| 4155 | 데친방풍잎 | 백설공주 | 14-04-05 | 5138 |
| 4154 | 명란비빔장 봄나물밥 | 초록나무 | 14-04-05 | 6069 |
| 4153 | 달래장 영양솥밥 | 고추장소녀 | 14-04-05 | 5686 |
| 4152 | 주꾸미 매운 양념덮밥 | 스마일걸 | 14-04-05 | 5048 |
| 4151 | 쌀가루 애느타리 전 | 햇살 | 14-04-05 | 5271 |
| 4150 | 돼지 안심 쌀가루 구이 | 상큼걸 | 14-04-05 | 4941 |
| 4149 | 보슬보슬한 쌀가루 활용하기 | 천칭자리 | 14-04-05 | 5181 |
| 4148 | 해물 콩나물 매운 볶음 | 로사 | 14-04-05 | 5260 |
| 4147 | 양파 새우 튀김 | 니브 | 14-04-05 | 5039 |
| 4146 | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 쌈장소녀 | 14-04-05 | 5407 |
| 4145 | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 앨리스 | 14-04-05 | 5381 |
| 4144 | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 제니 | 14-04-05 | 5464 |
| 4143 | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 하얀건담 | 14-04-05 | 5943 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
