 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼슘 듬뿍 아이용 백김치 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRFKchM%3D&page=10
|
||
| 칼슘 듬뿍 아이용 백김치 재료 배추 ½포기, 무 1/개, 쪽파 4대, 미나리 10줄기, 배·사과 ½개씩, 마늘 3톨, 생강 ¼톨, 잣 약간, 굵은소금 2큰술(배추, 무 절임용), 김칫국물(생수 2컵, 마른 새우 3큰술, 새우젓국물 1큰술, 매실청 2큰술, 소금 약간) 1 배추와 무는 3×4㎝ 크기로 얄팍하게 썰어 굵은소금을 뿌려 30분쯤 절인 뒤 헹궈 물기를 뺀다. 2 쪽파와 미나리는 3㎝ 길이로 썰고, 배와 사과는 껍질째 두툼하게 썰고, 마늘과 생강은 모양을 살려 슬라이스한다. 3 절인 배추와 무, ②의 재료, 잣을 고루 섞어 밀폐용기에 담는다. 4 김칫국물 재료를 믹서에 곱게 갈아 체에 내린 뒤 ③에 넣고 버무려 하루 정도 상온에서 익힌 다음 냉장 보관한다. tip 김칫국물은 짭짤한 정도로 간을 해야 나중에 배추와 무가 익었을 때 싱겁지 않다. 사과와 배, 마늘, 생강은 큼직하게 썰어 김치가 익었을 때 덜어내야 물러지지 않고 오래 먹을 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4157 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 클로버 | 14-04-08 | 5934 |
| 4156 | 칠리소스치킨팝콘 | 청개구리 | 14-04-08 | 5559 |
| 4155 | 데친방풍잎 | 백설공주 | 14-04-05 | 5252 |
| 4154 | 명란비빔장 봄나물밥 | 초록나무 | 14-04-05 | 6190 |
| 4153 | 달래장 영양솥밥 | 고추장소녀 | 14-04-05 | 5804 |
| 4152 | 주꾸미 매운 양념덮밥 | 스마일걸 | 14-04-05 | 5166 |
| 4151 | 쌀가루 애느타리 전 | 햇살 | 14-04-05 | 5388 |
| 4150 | 돼지 안심 쌀가루 구이 | 상큼걸 | 14-04-05 | 5063 |
| 4149 | 보슬보슬한 쌀가루 활용하기 | 천칭자리 | 14-04-05 | 5301 |
| 4148 | 해물 콩나물 매운 볶음 | 로사 | 14-04-05 | 5376 |
| 4147 | 양파 새우 튀김 | 니브 | 14-04-05 | 5161 |
| 4146 | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 쌈장소녀 | 14-04-05 | 5526 |
| 4145 | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 앨리스 | 14-04-05 | 5489 |
| 4144 | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 제니 | 14-04-05 | 5577 |
| 4143 | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 하얀건담 | 14-04-05 | 6059 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
