 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새콤달콤 단감양파피클 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRFKcRs%3D&page=5
|
||
| 새콤달콤 단감양파피클 재료 단감 2개, 양파 ½개, 피클물(식초 1컵, 물· 설탕 ½컵씩, 굵은소금 5큰술, 간장 1큰술, 레몬 ½개, 통후추 약간) 1 단감은 꼭지를 잘라내고 4등분해 씨를 제거한 다음 껍질째 도톰하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗기고 사방 2㎝ 크기로 썬다. 3 유리병에 손질한 단감과 양파를 넣고 피클물을 끓여서 식힌 다음 붓는다. 4 ③을 냉장고에 두었다가 단감에서 물이 나오면 먹는다. tip 단감과 양파를 절이는 게 아니므로 처음에는 수분량이 조금 부족해 보이지만 숙성이 진행되면 단감에서 물이 나와 촉촉해진다. 피클물의 당도와 산도는 단감의 당도에 따라 가감해 배합할 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4232 | 조갯살 새우 맛죽 | 크리스 | 14-05-08 | 5667 |
| 4231 | 관자 부추 온국수 | 파란눈물 | 14-05-08 | 1 |
| 4230 | 꼬막 고추양념 찜 | 쌈장소녀 | 14-05-08 | 5131 |
| 4229 | 가리비 참나물 샐러드 | 블루베리 | 14-05-08 | 1 |
| 4228 | 홍합 커틀릿 | 어린늑대 | 14-05-08 | 4949 |
| 4227 | 세발나물피타브레드 | 아픈마음 | 14-05-08 | 5134 |
| 4226 | 두릅나물불고기롤 | 단풍잎 | 14-05-08 | 4922 |
| 4225 | 원추리나물왕새우구이 | 베베 | 14-05-08 | 4770 |
| 4224 | 참나물크림파스타 | 포레스트 | 14-05-08 | 4872 |
| 4223 | 유채나물차돌박이샐러드 | 별은이뽀 | 14-05-08 | 4969 |
| 4222 | 바비큐토르티야피자 | 물방울 | 14-05-06 | 5113 |
| 4221 | 카르보나라베이글피자 | 윈디 | 14-05-06 | 1 |
| 4220 | 불고기파프리카피자 | 초록나무 | 14-05-06 | 5107 |
| 4219 | 데리야키치킨파인애플피자 | 베일 | 14-05-06 | 5489 |
| 4218 | 고구마머스터드새우피자 | 텐시 | 14-05-06 | 1 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
