 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
미역자반 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxNdxA%3D&page=10
|
||
| 미역자반>
참 오랜만에 만들어 보는 반찬이다. 재료도, 만드는 방법도 아주아주 초간단인데...
★재료: 마른미역50g, 식용유 2½큰술, 올리고당3큰술, 설탕3큰술, 통깨1큰술
요즈음은 예전과 달리 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라 포장된 미역들이 많이 나와 나 같은 주부들에겐 여러가지 면에서 많이 편해졌다.
넓은 궁중팬에 미역을 담고 식용유를 넣고
약한 불에서 바삭한 느낌이 나도록 볶는다.
설탕과 올리고당을 넣고
골고루 잘 저어주다가 불을 끄고
통깨를 뿌리고 휘리릭~~~저어주면 적당히 짭쪼롬하고 바삭하면서 달콤한 미역자반 완성!!!
미역 자체에 짠 맛이 있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 아주 적당하게 짭쪼롬하다.
가끔, 반찬이 마땅치 않을 때 한번씩 만들어 먹으면 좋을 듯...
그 동안 미역국 아니면 초고추장에 무쳐 먹는 것만 고집해 왔었는데 이렇게 생각의 방향을 조금만 바꾸면 같은 재료라도 요리방법은 무궁무진한 것을...
"발상의 전환"이라는 말이 괜히 생겨난 게 아닌 듯... |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4157 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 클로버 | 14-04-08 | 4973 |
| 4156 | 칠리소스치킨팝콘 | 청개구리 | 14-04-08 | 4612 |
| 4155 | 데친방풍잎 | 백설공주 | 14-04-05 | 4384 |
| 4154 | 명란비빔장 봄나물밥 | 초록나무 | 14-04-05 | 5222 |
| 4153 | 달래장 영양솥밥 | 고추장소녀 | 14-04-05 | 4860 |
| 4152 | 주꾸미 매운 양념덮밥 | 스마일걸 | 14-04-05 | 4271 |
| 4151 | 쌀가루 애느타리 전 | 햇살 | 14-04-05 | 4517 |
| 4150 | 돼지 안심 쌀가루 구이 | 상큼걸 | 14-04-05 | 4147 |
| 4149 | 보슬보슬한 쌀가루 활용하기 | 천칭자리 | 14-04-05 | 4404 |
| 4148 | 해물 콩나물 매운 볶음 | 로사 | 14-04-05 | 4492 |
| 4147 | 양파 새우 튀김 | 니브 | 14-04-05 | 4251 |
| 4146 | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 쌈장소녀 | 14-04-05 | 4616 |
| 4145 | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 앨리스 | 14-04-05 | 4595 |
| 4144 | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 제니 | 14-04-05 | 4680 |
| 4143 | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 하얀건담 | 14-04-05 | 5084 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
