테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 315416  
꽈리고추찜조회 307843  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 288498  
일주일의 여유! 우리...조회 283377  
새우야채볶음조회 280444  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 254742  
[오리날개구이]두가지...조회 250890  
가죽나물장아찌조회 225944  
콩비지 완자 스파게티조회 190263  
부추 콩나나물밥조회 188433  

이전글 다음글 목록 

cold ramen 만들기~

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2009-09-21 조회: 1821
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhtKcxI%3D&page=10   복사
냉라면(Cold Ramen)





cold ramen 만들기~



cold ramen 만들기~


재료 : 비빔면 한 봉지(소스 빼고 ‘면’만~), 오이 토마토 양파 약간씩, 시판 메밀국수 소스 , 레몬 1/2 개(혹은 레몬즙 1 큰 술)
1. 오이, 토마토, 양파는 적당한 크기로 슬라이스 해서 준비해둔다.
2. 2. 시판 메밀국수 소스에 레몬즙을 섞어서 냉장고에 넣어 차게 준비한다.
3. 비빔면의 면을 끓인 후 찬물에 바락바락 헹군 후 얼음물에 담가 차갑게 한 후 꼭 짜서 준비한다.
4. 그릇에 면을 담고 준비한 야채를 얹어준 후 2의 소스를 뿌려주고 얼음도 함께 띄우도록 한다.



cold ramen 만들기~


시판 메밀 국수 소스는 2배 농축, 3배 농축, 8배 농축 등 여러 가지 종류가 있으므로 미리 맛을 보고 물을 섞어서 입맛에 맞게 간을 조절해서 사용한다.
뜨겁게 끓여먹는 라면의 면보다는 차갑게 먹는 비빔면 종류의 면을 사용하는 것이 좋다. 비빔면은 제조사가 만들 때 차갑게 먹는 용으로 만든 것이므로 뜨거운 국물용 라면보다 그 면발이 차가운 맛에 더 잘 어울린다.
위에 소개한 야채 외에도 시금치를 데친 후 식혀서 듬뿍 넣어도 맛이 좋다. 또한 야채 외에도 보드라운 맛살이나, 어묵, 곤약 등도 냉라면에 잘 어울리는 재료이다.
메밀국수 소스 외에도 간장으로 재운 오이장아찌나 마늘(쫑)장아찌등의 양념 국물도 훌륭한 소스가 되겠다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
4157칠리소스새우버섯케사디야클로버14-04-085065
4156칠리소스치킨팝콘청개구리14-04-084696
4155데친방풍잎백설공주14-04-054473
4154명란비빔장 봄나물밥초록나무14-04-055315
4153달래장 영양솥밥고추장소녀14-04-054954
4152주꾸미 매운 양념덮밥스마일걸14-04-054357
4151쌀가루 애느타리 전햇살14-04-054599
4150돼지 안심 쌀가루 구이상큼걸14-04-054232
4149보슬보슬한 쌀가루 활용하기천칭자리14-04-054486
4148해물 콩나물 매운 볶음로사14-04-054581
4147양파 새우 튀김니브14-04-054334
4146초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스쌈장소녀14-04-054697
4145잣 소스 두릅 쇠고기 초회앨리스14-04-054681
4144피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회제니14-04-054762
4143레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회하얀건담14-04-055180

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기