유자 닭강정
글쓴이: 니브 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRFOdhc%3D&page=2
유자 닭강정 "햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다.
무더위, 발사믹 식초로 여름 나기 조회: 1 [월간 웨딩21 편집팀]노출의 계절, 여름이 성큼 다가왔다. 높은 기온에 따라 옷차람이 가벼워지면서 피부 노출의 기회가 많아지는 여름, 피부 보호는 꼭 필요하다.피부 보호를 ... [ koendi | 2014-05-25 ] 프랑스 넘버원 프리미엄 탄산수 '바두아' 출시 조회: 1 [이데일리 한대욱 기자] 다논워터스코리아가 25일 서울 중구 소공동 웨스틴조...[ 안나 | 2014-05-25 ] 김치 비빔 칼국수 조회: 3 김치 비빔 칼국수재료중력분 4컵, 배추김치 1포기, 달걀 1개, 오이 ⅓개, 김 ½장, 물 1¼컵,양념장고추장·식초 1컵씩, 설탕 ½컵1. 중력분에 물을 넣고 10... [ 바람 | 2014-05-23 ] 레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수 조회: 1 1.레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수재료소면 320g, 베이비 채소 100g, 팽이버섯 ½봉지, 참송이버섯 2개, 빨간 파프리카 1개양념장레몬즙 6큰술, 조선간장 4큰술, 설... [ 시계바늘 | 2014-05-23 ] 황태포 골뱅이 비빔 소면 조회: 1 1. 황태포 골뱅이 비빔 소면재료소면 320g, 양배추 100g, 골뱅이 1캔, 황태포 8줄, 오이·양파 1개씩양념장고추장·식초 8큰술씩, 설탕 4큰술, 깨소금 1큰술1.... [ 애니랜드 | 2014-05-23 ] 두부 김치말이 국수 조회: 2 두부 김치말이 국수재료소면 320g, 두부 1모, 배추김치 1포기, 식초 2컵, 설탕 컵, 통깨 4큰술, 무순 약간, 김칫국물·얼음 4컵씩양념장고추장·설탕 4큰술씩, 식초... [ 어린새싹 | 2014-05-23 ]