|
|
버섯밥 |
| 글쓴이: 이뽄여우 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 4457 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhQ%3D&page=6
|
버섯밥
쫄깃하게 씹히는 버섯밥
“새송이버섯과 표고버섯을 듬뿍 올려 지은 밥입니다. 쫄깃한 식감을 살리기 위해 밥과 버섯을 1:1 비율로 넣는데, 버섯의 탱탱하게 씹히는 맛이 일품이지요. 여러 가지 버섯을 섞어도 좋지만, 양송이버섯은 무르기 때문에 넣지 않는 게 좋아요.”
표고버섯 3개 ,
다시마물[다시마(20×20cm) 1장, 물 1½컵], 새송이버섯 2개, 불린 쌀 2컵, 산초양념장 약간 
- 1. 다시마에 물을 붓고 1시간 이상 담갔다 건져 다시마물을 만든다.
- 2. 표고버섯과 새송이버섯은 저며 썬 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 3. 다시마물에 불린 쌀을 넣고 버섯을 위에 올려 밥을 짓는다.
- 4. 산초양념장을 곁들여 낸다.
|
| |  | 부추전 | 조회: 1 | | | 부추전 재료 부추 한 줌(100g), 청양 고추 1개, 홍고추 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 식용유 3큰술, 참기름 2작은술 반죽(밀가루 1컵, 달걀 ... | | | [ 물망초 | 2014-05-10 ] | | | |  | 방아장떡 | 조회: 1 | | | 방아장떡 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀... | | | [ 루시엘 | 2014-05-10 ] | | | |  | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 조회: 1 | | | 재료 돼지고기(불고기감) 400g, 잎채소(상추·깻잎·치커리) 100g, 청고추 5~6개 불고기 양념(고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 다... | | | [ 포라 | 2014-05-10 ] | | | |  | 콩탕 | 조회: 3 | | | 콩탕 재료 서리태 300g, 생수 4컵, 소금 약간, 콩탕 밑국물(북어대가리 2개, 무 100g, 양파 1/2개, 대파 잎 부분 2대, 생수 1l), 양념장(송송 썬 실파·... | | | [ 쏘이 | 2014-05-10 ] | | | |  | 콩전 | 조회: 1 | | | 콩전 재료 모둠 콩(강낭콩, 완두콩, 줄콩 등) 2컵, 콩비지 1/2컵, 부침가루 1/4컵, 건포도·크랜베리·소금·들기름·식용유·생수 약간씩만들기 1 모둠 콩은 씻어... | | | [ 바람 | 2014-05-10 ] | | | |  | 콩국수 | 조회: 1 | | | 콩국수 콩국수 재료 흰콩 1/4컵, 두부 1/4모, 우유 1과 1/2컵, 생수 5컵, 통깨 2큰술, 소금 약간, 중면 200g, 오이 1/2개, 송송 썬 실... | | | [ 편지 | 2014-05-10 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
