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깔끔한 디저트 만들기

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검은콩두유

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2007-08-07 조회: 4572
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg==&page=257&num=FRFI&stype=&search=   복사
검은콩두유
 

검은콩두유
 
■ 준비할 재료
검은콩 ½컵, 두유 2컵, 꿀·소금 약간씩
■ 만드는 법
1 검은콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이 나고, 오래 삶으면 색이 칙칙하고 단내가 나므로 주의한다.
2 삶은 검은콩은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 블렌더에 삶은 콩과 두유, 소금을 넣고 곱게 간다.
4 체에 한번 거른 다음 꿀을 섞어 그릇에 담아낸다.
 
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