|
|
Caramel Sauce |
| 글쓴이: 크티 | 날짜: 2013-11-22 |
조회: 9078 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRtNdhY%3D&page=257
|
Caramel Sauce
조리시간 25min | 재료분량 400mL 1병 | 난이도 중
재료: 황설탕 180g, 버터 110g, 물엿 90g, 바닐라빈 ½개, 생크림 220g, 젤라틴 3g
1. 냄비에 황설탕, 버터, 물엿을 넣고 약한 불에 3분간 저으며 끓인다.
2. 캐러멜 색이 나면 바닐라빈과 뜨겁게 데운 생크림을 넣고 계속 저으며 끓인다.
3. 원하는 농도가 되면 젤라틴을 넣어 녹인 뒤 식힌다.
Caramel chocolate cake
조리시간 45min | 재료분량 15cm 원형 케이크 1개 | 난이도 중
재료: 버터 80g, 황설탕 70g, 달걀 1개, 우유 60g, 박력분 110g, 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 1작은술, 바닐라오일·소금 약간씩, 바닐라시럽 40g, 캐러멜소스 적당량
1. 버터와 설탕을 볼에 넣고 잘 섞은 뒤 달걀을 넣어 섞는다.
2. ①에 우유를 조금씩 부으며 섞는다.
3. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 밭치며 ②에 넣고 섞은 다음 바닐라오일과 소금을 넣어 케이크 반죽을 완성한다.
4. 15cm 원형 케이크 틀에 반죽을 붓고 170℃의 오븐에서 20분간 구운 뒤 식힌다.
5. 식힌 초콜릿 케이크는 바닐라시럽으로 적신 뒤 캐러멜소스를 바른다.
|
| | ![영양만점~ 당근머핀]() | 영양만점~ 당근머핀 | 조회: 7716 | | | 재료: 중력분 1컵베이킹 파우더 2 작은술소다 ½ 작은술계피가루 ½ 작은술흑설탕 ½ 컵거품 낸 달걀 1개녹인 마가린 ¼ 컵채썬 당근 1 컵오트밀 1 컵만드는 법:1. ... | | | [ 아이리스 | 2007-08-16 ] | | | |  | 헬시드링크 | 조회: 7729 | | | ① 피를 맑게 해주는 돌나물드링크 돌나물·청경채 80g씩, 오렌지 2½개, 물 ½컵 1 _돌나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.2 _청경채는 씻어서 적당한 크기로 썬... | | | [ 꿈과희망 | 2007-08-14 ] | | | |  | 입안에서 살 살 녹는 무스 케이크 | 조회: 7801 | | | | 시트 만들기 재료ㅣ 달걀 노른자 80g(+설탕 70g), 달걀 흰자 130g, 설탕 55g(30g, 25g으로 각각 분리), 박력분 65g, 강력분 65g, 슈거 ... | | | [ 초록샤인 | 2007-08-11 ] | | | |  | 검은콩두유 | 조회: 8094 | | | 검은콩두유 ■ 준비할 재료 검은콩 ½컵, 두유 2컵, 꿀·소금 약간씩 ■ 만드는 법 1 검은콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이... | | | [ 시계바늘 | 2007-08-07 ] | | | |  | 이탈리아식 감자뇨끼 | 조회: 403200 | | | 이탈리아식 감자뇨끼재료 감자 2개, 파마산 치즈가루 1/3컵, 밀가루 1/4컵, 양파 1/2개, 버터 1큰술, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 소금 2작은술, 다진 파슬리 1큰... | | | [ 진달래 | 2007-07-19 ] | | | |  | 귤편 | 조회: 131073 | | | 귤편 ■ 준비할 재료귤 600g, 물 3컵, 소금 약간, 황설탕 1½컵, 꿀 2큰술, 한천 10g ■ 만드는 법1 귤은 씻어서 껍질을 벗기고 적당한... | | | [ 슬픈세월 | 2007-07-18 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
251 252 253 254 255 256 257 
