테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


추천외식정보

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 추천외식정보
추천외식정보
안토니오 청담점조회 120856  
맛있는 요리조회 110982  
[W호텔] 키친의 '...조회 108735  
3대 편의점 도시락 ...조회 105475  
[건대맛집추천/건대입...조회 95748  
부대찌게 생각날때조회 92898  
게는 역시 통통한 킹...조회 92417  
정자동 룩앤미조회 78951  
맛있는 감자수제비~!조회 72853  
집에서도 만들수있는 ...조회 72318  

이전글 다음글 목록 

집에서도 만들수있는 오징어 순대

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2007-07-06 조회: 72318
http://cook.pruna.com/view.php?category=REgKL1Yq&page=1&num=EhlLcRo=   복사

4인분 물오징어(4마리)두부(2모)숙주(200g)달걀(1개)풋고추(4개)붉은 고추(2개)파(1뿌리)마늘(5쪽)소금(큰술1)후춧가루(약간)


① 오징어는 싱싱한 것으로 골로 몸통을 가르지 않은 채 내장을 빼내어 다리를 뗀 다음 깨끗이 씻어 마른 헝겊으로 껍질을 잡아당겨 벗긴다.
오징어 다리는 눈을 떼고 껍질을 벗겨 뜨거운 물에 데쳐 낸 다음 잘게 썬다.
② 두부는 헝겊에 싸서 물기를 꼭 짠 후 칼등으로 고루 으깨고 숙주는 씻어서 끓는 물에 데친 다음 물기를 꼭 짠다.
③ 풋고추와 붉은 고추는 배를 갈라 씨를 뺀 다음 곱게 다지고, 파·마늘도 곱게 다진다.
④ 오징어 다리 다진 것에 두부·숙주를 넣고 풋고추·붉은 고추 다진 것과 파·마늘 다진 것을 모두 섞은 다음 달걀을 깨뜨려 넣어 고루 섞고 소금·후춧가루로 간을 하여 속을 만든다.
⑤ 버무린 ④의 속을 숟가락으로 떠서 오징어 몸통에 정도 되게 약간 어유를 두고 채워 넣은 다음 끝은 작은꼬챙이로 썰어 아무린다.
⑥ 찜통에 물을 부어 김이 오르면 ⑥의 오징어를 안치고 센불에서 20분 정도 쩌낸 다음 식으면 꺼내어 1㎝ 두께로 둥글게 썰어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 낸다

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,139
No.제목글쓴이작성일조회
1139떡볶이 전국투어메롱히히14-09-116
1138스마트 컨슈머]맛있는 음식이 있는 창고, 독특...아인14-05-252
1137[스마트 컨슈머]덮밥과 해풍면 일품인 이태원 ...니브14-05-252
1136[스마트 컨슈머]1인 식사 시대의 대안, 규동도시락스위트14-05-252
1135로봇 김밥쏘이14-05-024
1134라킴맑음14-05-022
1133찰스 숯불 김밥꼬마천사14-05-022
1132킴팝이슬14-05-022
1131킹콩 마더스 김밥사탕소녀14-05-021
1130리김밥아인14-05-022
1129놀부NBG, '맛따라 취향따라' 신메뉴 4종 출시어린새싹14-05-024863
1128엘레나가든, 가정의 달 맞아 '9,900원 스...사탕소녀14-05-025822
1127나뚜루팝, 어린이날 맞아 '동물팡팡' 조각케익 출시아카시아14-05-025261
1126스타가 운영하는 레스토랑-주노 푸드 타운쿠니14-04-284976
1125낮은 원가로 푸짐한 탕반음식 구현한 '양곰탕'햇님14-04-282

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
사골 끓이는 법
술 빨리 깨는 방법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
녹차 팥 양갱 만드는법~
하루동안 열지 않기