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유용한 요리상식
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달걀죽 | ||
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■준비재료 현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵, 달걀 4개, 실파 4대, 소금 약간 ■만들기 전날 밤 준비 1 현미찹쌀밥에 물을 넣고 푹 무르도록 중간 불에서 20분 정도 끓인다. 아침에 준비 2 ①을 불에 올려 따뜻하게 데운다. 3 달걀은 곱게 풀고, 실파는 송송 썬다. 4 죽이 따뜻해지면 불을 약하게 줄이고 달걀을 넣어 고루 섞은 후 실파와 소금을 넣는다. |
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