 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
생강 소스 연어 구이 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ==&page=13&num=FRxGchE=&stype=&search=
|
||
| 생강 소스 연어 구이 [ 재료 ] 연어 400g, 적양파 ¼개, 식용유1큰술 [ 연어 밑간 ] 다진 마늘 1톨 분량, 식용유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 [ 드레싱 ] 달걀 1개, 생강 1쪽, 식용유 5큰술, 꿀·레몬즙 2큰술씩, 화이트 와인·탄산수 1큰술씩, 간장·디종 머스터드 1작은술씩, 참기름 ½작은술, 고운 고춧가루·소금 ⅓작은술씩 준비하기 1 연어는 스테이크용으로 구입해 잔가시를 발라낸 뒤 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거한다. 2 적양파는 얇게 채 썰어 얼음물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다. 3 분량의 밑간 재료를 고루 섞어 손질한 연어에 묻힌 뒤 30분 정도 마리네이드한다. 4 드레싱 재료 중 달걀은 삶아서 노른자만 분리하고, 생강은 채 썬 뒤 블렌더에 식용유를 제외한 나머지 드레싱 재료와 함께 넣고 곱게 간다. 중간 중간 식용유를 조금씩 부으면서 간 뒤 완성된 드레싱은 냉장고에 넣어둔다. 만들기 1 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 준비한 연어를 올려 앞뒤로 가볍게 굽는다. 2 ①의 연어를 오븐 팬에 담고 180℃로 예열한 오븐에 3~4분 정도 굽는다. 3 접시에 구운 연어와 적양파 채를 올린 뒤 차게 둔 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3015 | 흰살 생선 채소 볶음 | 아이리스 | 14-03-23 | 2959 |
| 3014 | 생강 소스 연어 구이 | koendi | 14-03-23 | 2895 |
| 3013 | 뚝배기 해물영양밥 | 바람 | 14-03-18 | 2679 |
| 3012 | 청경채 쇠고기국밥 | 아카시아 | 14-03-18 | 2662 |
| 3011 | 버섯 장수제비 | 아이리스 | 14-03-18 | 2695 |
| 3010 | 꽁치 김치말이 떡조림 | koendi | 14-03-18 | 2576 |
| 3009 | 명란 치즈 뚝배기 달걀찜 | 알스크림 | 14-03-18 | 2668 |
| 3008 | 닭 채소 간장찜 | 물방울 | 14-03-18 | 2464 |
| 3007 | 콩나물 새우 홍합탕 | 하늘 | 14-03-18 | 2340 |
| 3006 | 김치가츠나베 | 아픈마음 | 14-03-18 | 2865 |
| 3005 | 쇠고기 채소말이뚝배기 | 바람 | 14-03-18 | 2427 |
| 3004 | 망고라씨 | 별님 | 14-03-15 | 2468 |
| 3003 | 검은콩두부커틀릿 | 헤르시 | 14-03-15 | 2837 |
| 3002 | 폭탄주먹밥 | 루베트 | 14-03-15 | 2868 |
| 3001 | 오이 가지볶음 | 베베 | 14-03-15 | 3159 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
