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요리 abc
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알록달록 컬러 푸드의 다양한 효능 | ||
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| 알록달록 컬러 푸드의 다양한 효능 그린 푸드 신진대사를 활발하게 하고 피로를 풀어준다. 풍부한 베타카로틴이 몸속에 침입한 세균이나 바이러스를 막아내는 물질의 분비를 촉진하며 간세포를 재생시킨다. 초록색을 내는 엽록소는 피를 만드는 조혈 작용과 세포 재생 효과가 뛰어나다.
항산화 효과가 있는 리코펜이 노화를 막고 암을 예방한다. 안토시아닌은 눈에 각종 영양을 보충해 눈을 건강하게 만든다.
식품에 함유된 노란색 색소는 항균·항암·항바이러스·항염 작용을 한다. 세포를 건강하게 하고 면역력을 높인다. 정신을 맑게 하고 신경계를 튼튼하게 해 피로를 풀어준다.
안토시아닌은 피를 맑게 하고 심장 질환과 뇌졸중 위험을 줄여준다. 눈의 피로를 풀어주고 눈을 건강하게 만들며, 소염·살균 효과도 있다.
흰색 또는 담황색을 만드는 물질은 플라보노이드 계열의 안토크산틴이다. 이 성분이 들어 있는 식품은 성질이 따뜻해 폐나 기관지가 약한 사람에게 좋다. 세균과 바이러스에 대한 저항력을 길러주고, 성인병과 노화 방지에도 효과적이다. |
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