테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 514856  
달콤한 고구마크로켓조회 485383  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 443870  
길거리 토스트 만들기조회 429913  
자취생이 좋아하는 저...조회 384617  
싱글인 여동생을 위해...조회 378276  
선물용 약식케익조회 303968  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 302424  
웰빙 새싹두부샐러드조회 302186  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 300644  

이전글 다음글 목록 

닭 채소 조림

글쓴이: 햇살  |  날짜: 2014-05-06 조회: 5696
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5LeRM%3D&page=12   복사

닭 채소 조림


닭 채소 조림

 

닭 채소 조림


재료
닭 안심 150g, 단호박·당근 ¼개씩, 양파 ½개, 주키니 1/5개

가쓰오 소스
간장 3큰술, 청주 2큰술, 물엿·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 잘게 썬 마른 고추 1개, 가다랑어포 ½컵, 물 3큰술

1 냄비에 가다랑어포를 제외한 소스 재료를 모두 넣고 끓이다 가다랑어포를 넣고 불을 끈다.

2 ①을 5분쯤 두었다가 체에 걸러 식힌다.

3 닭 안심은 한입 크기로 썰어 ②의 소스 2큰술, 소금, 후춧가루로 간한다.

4 단호박과 당근, 양파, 주키니는 한입 크기로 썬다.

5 오목한 팬에 남은 소스와 단호박을 넣고 조리다가 거의 익으면 닭 안심을 넣어 익힌다.

6 ⑤에 당근, 양파, 주키니를 넣고 조리다가 재료가 익고 국물이 자작해지면 소금, 후춧가루로 간한다.


불고기 양념 황태구이


재료
북어포 2마리, 참기름 2큰술, 대파·포도씨유 적당량

양념장
간장 3큰술, 설탕·청주 1큰술씩, 참기름·다진 마늘·통깨 1작은술씩, 후춧가루 약간

1 북어포는 지느러미와 꼬리를 자르고 물에 잠깐 담갔다 꺼내 10여 분간 불린다. 손으로 가볍게 눌러 물기를 짜고 3등분한다.

2 분량의 양념장 재료를 한데 섞는다.

3 대파는 송송 썬다.

4 ①의 북어포에 참기름을 살짝 바른 뒤 달군 팬에서 약불로 앞뒷면을 노릇하게 굽는다.

5 ④에 양념장을 바른 뒤 다시 팬에 얹어 약불에서 양면을 구워 접시에 담고 송송 썬 대파를 얹는다.

 

 

진행: 이하나 기자 | 사진: 이봉철, 박순애 | 요리 및 스타일링: 김보선(스튜디오 로쏘), 김윤정·김선주(그린테이블) | 어시스트: 김미율, 이소영(스튜디오 로쏘), 김보희, 조아라(그린테이블) | 그릇 협찬: 정소영의 식기장(02-541-6480)

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
열무비빔냉면열무비빔냉면조회: 2
열무비빔냉면 재료열무김치 300g, 냉면 200g, 달걀 1개, 비빔양념장 마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루 3큰술, 식초 2큰술, 물엿 1½큰술, 간장 1큰술,...
[ 로사 | 2014-05-10 ]
비빔쫄면비빔쫄면조회: 1
비빔쫄면재료쫄면 300g, 콩나물 120g, 오이 ½개, 당근 ¼개, 게살 5줄, 메추리알 6개, 소금 약간비빔양념장마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루·식초 2...
[ 이슬 | 2014-05-10 ]
닭 채소 조림닭 채소 조림조회: 5696
닭 채소 조림 닭 채소 조림 재료닭 안심 150g, 단호박·당근 ¼개씩, 양파 ½개, 주키니 1/5개가쓰오 소스간장 3큰술, 청주 2큰술, 물엿·설탕 1큰술씩,...
[ 햇살 | 2014-05-06 ]
닭살 동부묵 무침닭살 동부묵 무침조회: 5912
닭살 동부묵 무침 재료닭 가슴살 1조각, 동부묵 280g, 애호박 ¼개, 달걀 1개, 구운 김 ½장, 참기름 1큰술, 다진 마늘·다진 파·국 간장 1작은술씩, 소금 약...
[ 진달래 | 2014-05-06 ]
단호박 대추 가래떡 조림단호박 대추 가래떡 조림조회: 5571
단호박 대추 가래떡 조림 재료단호박(소) 1통, 대추 8알, 가래떡 250g, 간장 4큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1½큰술, 물 2½컵1 단호박은 반으로 갈라 속을 파내고 ...
[ 레인 | 2014-05-06 ]
무잡채무잡채조회: 5433
무잡채 무잡채 재료무 6㎝ 길이 1토막, 달걀 1개, 생표고버섯 3개, 초록 피망·붉은 피망 1개씩, 양파 ½개, 소금·검은깨 약간씩, 참기름·포도씨유 적당...
[ 제니 | 2014-05-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기