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요리 베스트
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숙주 새우 볶음면 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJeBI%3D&page=10
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 숙주 새우 볶음면 재료 우동면 1봉(180g), 카레 페이스트 1봉(50g), 숙주나물 100g, 칵테일 새우 8마리, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 대파 1/2대, 완숙 토마토·달걀 1개씩, 옥수수 150g, 포도씨유 2큰술 만들기 1 숙주나물은 찬물에 담가둔다. 2 양파는 채썰고 대파는 어슷썬다. 마늘은 얇게 저며썬다. 3 토마토는 꼭지를 떼고 세로로 4등분한다. 4 우동면은 끓는 물에 살짝 데친다. 5 달군 팬에 포도씨유를 두르고 양파, 대파, 칵테일새우를 넣고 볶는다. 6 ⑤의 양파가 투명해지면 나시고랭 소스를 넣고 볶다가 색이 고루 나면 우동면을 넣고 볶는다. 7 ⑥의 면이 잘 풀어지면 달걀을 넣고 재빨리 풀면서 볶다가 마늘, 숙주나물을 넣고 볶는다. 8 ⑦의 마늘이 익으면 불을 끄고 토마토, 옥수수를 넣고 살짝 버무려 낸다. |
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