|
|
냉이밥과 쑥국 |
| 글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2012-04-07 |
조회: 10049 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhGdRM%3D&page=660
|
“냉이와 쑥은 봄 향기가 가장 진한 나물이에요. 냉이는 단백질과 칼슘, 비타민의 함유량이 높고 쑥은 면역력 강화에 특히 좋은 식재료죠. 쑥국을 끓일 때 오가피와 맥문동 등의 약초 물을 조금 넣어주면 산나물 특유의 향취가 살아나요.”
냉이밥
재료_쌀 1컵, 냉이 1컵
만들기
1_냉이는 손질한 후 적당한 크기로 썬다.
2_쌀은 씻어 불린 다음 솥에 안쳐 밥을 짓는다.
3_2의 밥물이 잦아들면 1의 냉이를 올려 뜸을 들인다.
쑥국
재료_쑥 100g, 날콩가루 2큰술, 된장 30g, 오가피나 맥문동 등의 약초 물·멸치 맛국물 적당량씩
만들기
1_쑥은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2_냄비에 약초 물과 멸치 맛국물을 넣고 된장을 풀어 넣어 함께 끓인다.
3_2에 쑥과 날콩가루를 넣고 좀 더 끓여 마무리한다.
|
| |  | 달걀게살탕 | 조회: 4256 | | | 재_료달걀 1개, 게살 200g, 녹말물 4큰술, 굴소스 1/2큰술, 소금 1/3작은술, 닭다리 2개, 물 4컵 만_들_기 1. 달걀은 곱게 풀고 게살은 대개 냉동... | | | [ 사랑 | 2007-10-20 ] | | | | .jpg) | 쇠고기 샤브샤브 | 조회: 4162 | | | 2인용... 쇠고기 샤브샤브... 배추, 양파, 대파, 청경채, 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 양송이버섯, 깻잎, 다시다, 가쓰오부시, 맛술, 쑥갓, 맛살, 어묵, 무... | | | [ m,m | 2007-10-15 ] | | | |  | 달콤한 퓨전요리 단호박해물찜~~ | 조회: 3914 | | | 1.단호박 속을 파내고, 2.해물,떡,양파,피망등을 양념장을 붇고 프라이팬에 뽁은다음, 3.단호박속에 넣고, 위에 치즈를 듬뿍 올리고 4.180도에서 30분정도 구... | | | [ 헤르시 | 2007-10-08 ] | | | | .JPG) | 녹차향 가득 녹차양갱 | 조회: 4193 | | | 고마운 분들에게 선물하기 좋은 녹차양갱이예요.^^집에서 양갱을 만들면 시중에서 파는 일반 양갱보다 덜 달고 훨씬 맛있게 만들수 있답니다.틱히 연세 드신 분들에게 드리면 아주 ... | | | [ 달님 | 2007-10-06 ] | | | |  | 오징어랑 카레고추장 볶음 | 조회: 4144 | | | 1.오징어는 손질해서 먹기좋은 크기로 잘란준다.. 2야채 손질하기 3.식용유에 야채 오징어를 넣고 볶아주기... 어느정도 익었을때 양념장을 넣고 볶아주고 씻은콩나물... | | | [ 알스크림 | 2007-10-04 ] | | | |  | 입맛 살리는 장아찌 요리 | 조회: 3992 | | | 재료 양파 10개, 물 4컵, 설탕 2컵, 식초 2컵, 진간장 2컵. 만드는 방법 양파는 씻어 용기에 담고 물, 설탕, 식초, 소금을 넣고 절임 한다. 양파에 맛이 들면 절... | | | [ 깎꿍토끼 | 2007-10-02 ] | | | |
|
|
요리 베스트
651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 
