나들이 요리

단무지대신 동치미무로~ 꼬마김밥과 곰돌이김밥

초등 3학년 학용이가 토요일 수업들은 날은 간식을 가져가는데요~

이번엔 곰돌이 김밥과 꼬마김밥을 싸주었습니다~

수업이 있는 토요일에 간식을 가져가는데~~

부페처럼 펼쳐놓고 먹고 싶은것 먹는다고 하더라구요^^

엄마들은 그때마다 뭘싸줄까 고민하겠지만~~

우리 아이들은 토요일엔 그 재미에 학교 가나봐요^^

활짝웃는 곰돌이 김밥과   꼬마김밥

입이 작은 아이를 위한~~ 꼬마김밥

재료

고슬하게 지은 밥 2공기,  동치미무 적당량, 쇠고기 적당량, 브로커리 적당량

참기름, 소금, 참깨, 김밥용김3장,

쇠고기 양념용-진간장, 매실청, 청주약간씩

(꼬마김밥 6줄분량)

우리집엔 아직도 동치미무가 남아있어서 김밥쌀때 단무지 대신 동치미무를 이용하는데요~

동치미무를 적당한 크기로 썰어서 물, 식초, 설탕, 소금을 식성에 맞게 타서

분홍색은 적양배추,  노란색은 치자를 조금 넣어서 2~3일 두면 예쁜 자연색 동치미무로 됩니다

이렇게 만들어서 단무지 대신 동치미 무로 김밥을 싸면 단무지 없이도 맛난 김밥이 됩니다^^

동치미무가 없을때는 일반 단무지를 사용하셔도 되요~

노랑색은 치자색, 분홍색은 적양배추색

만드는법 바로가기는 ▷▷▷  동치미를 이용한 단무지 보러가기

1.  단무지는 찬물에 살짝 헹군후 잘게 썰고

2.  브로커리는 데친것으로 작게 썰고

3.  쇠고기는 불고깃감으로 체에 받혀놓고 찬물을 살짝 부어 핏물빼고

4.  진간장, 매실청, 청주 약간씩을 부어서 물기 없이 볶아놓고

5.  갓 지은 밥에 참기름, 소금, 참깨를 고루 섞어 놓고

한김 식으면 준비된 재료를 함께 섞어요

6.  김밥김을 반으로 잘라서 꼬마김밥 하나에 김 반장만 사용할거에요~

김을 거친면이 위로 오게 김발위에 올리고  섞어둔 밥을 길게 올리고 김발로 말아요

7.  잠시 두었다가 김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 썰어요~

작은 모양으로 해서 입이 작은 아이도 한입에 쏘~옥 들어가는 크기에요^^

우리꼬맹이들 브로컬리 잘 안먹으려 하는데~

요건 다 골라낼수 없으니... 그냥 냠냠 잘먹었어요^^

오늘 사용한 재료 외에도 당근이나 오이, 우엉조림등 좋아하는 야채 추가하시면 되구요~

입이 작아도 걱정없이 먹을수 있는 크기~~

곰돌이 눈이 각각 다르죠~ 각자 표정이 있는것 처럼~~

맨 위에 있는 아이는 미간이 넓고~~

맨밑에 아이는 미간이 아주 좁아서~~ 웃긴 표정^^

아이들과 함께 만들면서 눈도 재미있게 붙여주면서

화난표정 웃는표정~~다양한 표정을 만들어 보아도 재밌어요 ㅋㅋ

곰돌이 김밥은 전에 포스팅 한거 참조 하시면 될거 같구요~

블로그에서 보기  곰돌이김밥 만드는법  

미즈쿡에서  보기 곰돌이김밥 만드는법 

꼬마김밥 다른모양 더보기~~ 완전작은모양 꼬마김밥