 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
닭가슴살 버섯피자 | ||||||
|
||||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRxGeRo%3D&page=178
|
||||||
자장면만큼이나 익숙한 외식 메뉴인 피자. 요리사가 몇 번 던져 올리자 점점 커지는 밀가루 반죽을 보며 '피자 만들기는 어렵구나…' 생각하겠지만 보기보다 간단하다. 여기 소개된 밥 짓기보다 쉬운 레시피를 참고해 집에서 손쉽게 제대로 피자를 만들어 먹자.
재료 피자 도우 2장, 닭가슴살 150g, 새송이버섯 100g, 양송이버섯 5개, 청피망·홍피망 1개씩, 모차렐라치즈 60g, 올리브유 적당량, 소스(카레가루·다진 양파 2큰술씩, 우유 5큰술, 물 50cc, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 닭가슴살과 새송이버섯은 2×2cm 두께로 사각썰기 한다. 2 양송이버섯은 1/4등분하고 청피망과 홍피망은 0.5cm 두께의 링 모양으로 썬다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 ①의 재료와 양송이버섯을 넣고 살짝 볶은 뒤 ③의 소스를 넣고 한 번 더 볶는다. 5 피자 도우-모차렐라치즈 30g-피자 도우 순으로 올리고 ④의 볶은 재료를 고루 뿌린다. 6 ②의 피망으로 토핑한 뒤 남은 모차렐라치즈를 뿌려 200℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 도우 (지름 20cm 4장 분량) 재료 박력분·강력분 75g씩, 이스트 3g, 설탕 1작은술, 소금 1/2작은술, 40℃ 물 1/2컵, 올리브유·강력분 약간(성형용)
1 볼에 박력분과 강력분, 이스트, 설탕, 소금을 한데 넣고 섞은 뒤 40℃ 물을 넣어 반죽한다. 2 ①에 올리브유 1작은술을 넣고 10분간 치대어 반죽한다. 3 반죽을 볼에 넣고 수분이 날아가지 않도록 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 30분간 발효시킨다. 4 반죽이 1.5배 부풀어 오르면 손가락으로 찔러 가스를 뺀다. 5 반죽을 4등분해 손으로 둥글린 뒤 넓은 팬에 올리고 비닐을 씌워 10분간 휴지시킨다. 6 ④의 반죽을 손으로 편 뒤 밀대로 밀어 20cm 크기로 넓게 편다. 이때 손바닥에 올리브유를 바르고 바닥에 강력분을 뿌려가며 반죽해야 손에 묻지 않는다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 너무쉬운 반죽케이크 - 엣지있는 컵케이크 | 조회: 15942 |
| 시커먼 녀석위에 부드럽게 올려준 크림치즈 프로스팅까정~~ 이 녀석이요?? 아~~~~~~수인공주의 sunday school 간식타임으로 가져갔었지요~ 아이들요?? 무쟈... | ||
| [ 아이 | 2009-12-14 ] | ||
 | 파래새우전 | 조회: 15582 |
| 요즈음 시장에 파래가 많이 나와있지요~~ 상큼하게 무쳐 먹기도 하지만... 해물을 넣고 파란 파래전을 부쳐보세요 향긋한 바다향과 함께~~ 나름 별미랍니다 ... | ||
| [ 하늘 | 2009-12-13 ] | ||
 | 김밥의모든것..봄나들이를 위한 소풍도시락 레시... | 조회: 16188 |
| 소풍도시락 레피시모음 하나는 다양한 김밥을 소개해드릴께요 1 귀여운 몽몽이 발바닥 김밥 http://blog.naver.com/eunbin72/10036091167... | ||
| [ 스위티 | 2009-12-12 ] | ||
 | 토스트 샌드위치 | 조회: 15557 |
| 길거리표 토스트보다 아주 쪼큼 ㅋㅋ 더 맛있는 토스트 샌드위치를 만들어 봤어요~~ 길거리표 토스트라고 하려고 했는데~~발라주는 소스가 조금 다르고 또 ~~ 약간의 느... | ||
| [ 은빛상자 | 2009-12-11 ] | ||
 | 두부샌드위치 | 조회: 15365 |
| 요리재료 모닝빵, 발아콩 두부 1/4모, 크리비아(또는 맛살) 4개, 팽이버섯 1/2줌, 취청오이 1/2개, 사과 1/2개, 당근 1/4쪽, 양파 1/4쪽, 흑임자 약간, ... | ||
| [ 바이올린 | 2009-12-09 ] | ||
 | 귀여워서 먹기 아까운<꼴뚜기주물럭*도시락> | 조회: 15281 |
| 귀여워서 먹기 아까운... 꼴뚜기 주물럭*도시락 우리집은 김장김치에 꼴뚜기를 넣어서 시원하게 먹습니다... 지금 나오는 꼴두기는... 산낙지 보다 부드럽고 한... | ||
| [ 아이리스 | 2009-12-08 ] | ||
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
