가자미 크림소스찜
글쓴이: 개나리 | 날짜: 2014-03-23
조회: 4302
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRxGeRI%3D&page=8
가자미 크림소스찜 재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다.
구성이 알찬 테이크아웃 전문점 도시락 조회: 8158 바쁜 워킹 맘을 위한 테이크아웃 도시락 컬렉션 1 각종 나물을 비롯해 제육 불고기, 쇠고기 불고기, 고기 완자전, 닭강정, 꽈리고추,애... [ 스마일 | 2014-05-08 ] 훈제연어 스시 조회: 7315 훈제연어 스시 재료훈제연어 4줄, 밥 1공기, 김 1/2장, 케이퍼 약간, 초대리(식초 1/2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간)만들기1 훈제연...[ 아카시아 | 2014-05-08 ] 판다 카레 주먹밥 & 곰돌이 흰쌀 주먹밥 조회: 7723 판다 카레 주먹밥 곰돌이 흰쌀 주먹밥 재료밥 1공기, 카레가루 1/2큰술, 슬라이스 치즈 2장, 슬라이스 햄 1장, 김 1/4장, 참기름 ...[ 쏘이 | 2014-05-08 ] 불고기 토르티아 롤 조회: 7340 불고기 토르티아 롤 재료쇠고기(불고기용) 100g, 토르티야 2장, 쌈채소 잎 4장, 양파·파프리카 1/5개씩, 불고기 양념(간장 1큰술, ...[ 스마일 | 2014-05-08 ] 베이컨 삼각 김밥 조회: 7404 베이컨 삼각 김밥 재료밥 1공기, 베이컨 2줄, 청피망·색깔별 파프리카·양파 1/4개씩, 김 1/2장, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 ...[ 햇살 | 2014-05-08 ] 날치알 오이롤초밥 조회: 8243 꽃보다 예쁜 꽃놀이 도시락 날치알 오이롤초밥 재료날치알 2큰술, 오이 1개, 시판 크래미 2개, 밥 1...[ 크리스 | 2014-05-08 ]