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나들이 요리
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카페 스타일 브런치 메뉴 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGcxY%3D&page=91
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카페 스타일 브런치 메뉴
에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 시금치 에그 토스트 | 조회: 7123 |
| 좋은 아침~ ^^ 농땡농땡 마마 주말 늘어지게 잘 보내고 이제야 늦은 한주의 시작 인사를 드리네요~ ^^;;; 희안~하게 요즘은 월요일이 더 피곤한 것 같아요... 그러다 ... | ||
| [ 츠키 | 2011-10-13 ] | ||
 | 오픈 샌드위치 | 조회: 7083 |
| 바쁜 월요일 아침 후다닥 챙겨 준 아침식단입니다.. 월요일 아침은 늘 그랬듯이 바쁩니다.. 하지만, 굶지 마세요~~ 단 10분이면 든든하게 챙겨 먹고 나갈 수 있... | ||
| [ 하늘 | 2011-10-13 ] | ||
 | 길거리 토스트 | 조회: 7120 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 주말이 지나가고 새로운 한주의 아침이 시작되었네요. 그동안 몸도 찌뿌둥 하고 컨디션도 많이 안좋았는데 다시 마음 다잡고 컴퓨... | ||
| [ 월하 | 2011-10-13 ] | ||
 | 호박 고구마 샌드위치 | 조회: 7076 |
| ★재료: 호박고구마5개(작은 것), 마요네즈2큰술, 소금1작은술, 플레인요구르트3큰술, 올리고당4큰술, 사과1/4쪽, 건포도약간, 견과류약간 호박고구마는 깨... | ||
| [ 스위티 | 2011-10-13 ] | ||
 | 달걀토스트 | 조회: 7065 |
| 일명 길거리 토스트라 불리는 달걀토스트는 언제 먹어도 참 맛나는 것 같아요. 그래서인지 냉장고 속 자투리 재료들을 활용해 뚝딱 만들어도 가족들이 늘 맛나다고 손가락 치... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-10-13 ] | ||
| 달걀토스트 | 조회: 7089 |
| 일명 길거리 토스트라 불리는 달걀토스트는 언제 먹어도 참 맛나는 것 같아요. 그래서인지 냉장고 속 자투리 재료들을 활용해 뚝딱 만들어도 가족들이 늘 맛나다고 손가락 치... | ||
| [ 가루 | 2011-10-13 ] | ||
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