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나들이 요리
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카페 스타일 브런치 메뉴 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGcxY%3D&page=241
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카페 스타일 브런치 메뉴
에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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| 남녀노소 누구나 좋아하는 골뱅이소면 | 조회: 87323 | |
| 주재료: 골뱅이 1캔, 파 3뿌리, 고추가루, 진간장, 한술에 조림용, 소면만드는 방법:1. 골뱅이 캔을 꺼내 장수물로 살짝 건져내고, 파는 채를 썰어 준비2. 냄비에 물을... | ||
| [ 알스크림 | 2008-01-14 ] | ||
 | 땅콩고추기름볶음 | 조회: 6193 |
| “고소한 맛이 별미, 건강은 물론 머리도 좋아져요”성인병을 예방하고 노화를 막아주는 견과류는 불포화지방산이 많아 매일 적당량을 섭취하면 건강에 좋다. 맛이 고소해 아이... | ||
| [ 검은건담 | 2008-01-12 ] | ||
 | 토마토수프 | 조회: 6191 |
| 준비할 재료토마토 2개, 식빵 2장, 물 1컵, 올리브오일 4큰술, 레몬즙 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 방법① 토마토는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 껍질을 벗... | ||
| [ 레이첼 | 2007-12-31 ] | ||
 | 밤대추채쇠고기말이 | 조회: 6190 |
| 준비할 재료쇠고기 채끝살 300g, 밤·대추 10개씩, 샐러드용 채소 적당량, 쇠고기 양념(참기름 1큰술, 청주 2작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩) ... | ||
| [ koendi | 2007-12-30 ] | ||
| 참치샐러드 주먹밥 | 조회: 6192 | |
| 재료(4인분):밥 4공기, 배합초(식초·설탕 4큰술씩, 소금 2작은술), 참치 통조림(작은 것) 1캔, 양파 1/4개, 오이 5cm, 옥수수 통조림 4큰술, 마요네즈 소스 ... | ||
| [ 별님 | 2007-12-23 ] | ||
| 누구나 좋아하는 새우튀김 요리 | 조회: 78729 | |
| 주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레... | ||
| [ 츠키 | 2007-12-20 ] | ||
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