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나들이 요리
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유자 닭강정 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9MeRo%3D&page=92
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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 | 만두피자 - 판제로티 | 조회: 7184 |
| 아이들 하나씩 집고 .. 놀면서 먹으라고.. 작게 만들어본 피자만두(판제로티)입니다. 아이들은 이런 봄날~~ 밖에나가놀면~~ 먹는 시간도 아까울것입니다. 하나 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-10-09 ] | ||
 | 당신이 잠든사이 설렘으로 준비하는 도시락-자반... | 조회: 7167 |
| 아름다운 노래와 함께 알콩이의 도시락 이야기 요이땅 합니다.^^ 오늘 알콩이의 도시락 이야기는 조금 생소한 고등어 등장?? 도시락 반찬으로 생선구이... | ||
| [ 츠유 | 2011-10-09 ] | ||
 | 현장학습 가는 딸아이 도시락 호랑이 같은~<짝... | 조회: 7132 |
| 오늘은 콩알양이 현장학습을 가는날이랍니다~ 처음으로 엄마 아빠와 떨어져서 나들이를 하는거지요~~ vspace=1 src= http://cfile214.uf.daum.... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-10-09 ] | ||
 | 도시락 반찬 | 조회: 7240 |
| 오늘 도시락 반찬입니다 닭날개 조림, 오징어채, 브로콜리, 김치 오늘의 따라쟁이 요리는??? ㅋ 바로 닭날개 조림입니당당당~~~ http://board.mi... | ||
| [ 진달래 | 2011-10-09 ] | ||
 | 김치볶음밥김밥-나만의 간편 도시락.. | 조회: 7167 |
| 김밥이라하면 여러가지 속재료들도 준비해야하고.. 손이 많이 가는 번거로운 음식이라 생각하는데요~~ 저만의 맛있는 간편 김밥이 있답니다.. 바로 김치볶음밥김밥~~!! 저... | ||
| [ 루베트 | 2011-10-09 ] | ||
 | 초등 아이 소풍 도시락~~~스마일 하세요 | 조회: 7079 |
| 초등 1학년 꼬마 장금이(딸별명) 오늘은 현장학습 가는 날입니다. 아침일찍 일어나 무수비 김밥 만들고,요기에다 김 잘라서 식빵에 스마일하게 붙였더니.. ㅋㅋ 엄... | ||
| [ 츠유 | 2011-10-09 ] | ||
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