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나들이 요리
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유자 닭강정 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9MeRo%3D&page=143
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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 | 신호등김밥 | 조회: 100259 |
| 신호등김밥 신호등김밥 3개 만들 재료분량입니다. 계란 1개, 단무지 2개, 오이 2개, 햄 2개, 맛살 1개 (맛살은 세로로 2등분하여 잘라 줍니다. 오이는 맛살과... | ||
| [ 하레 | 2010-10-25 ] | ||
 | 맛있게 쓱싹쓱싹 반찬 3가지 | 조회: 83580 |
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| [ 초록샤인 | 2010-10-25 ] | ||
 | 간단! 저렴 ! 고구마과자 | 조회: 74911 |
| 고구마 140g, 박력분 100g, 코코넛슬라이스 10g 고구마는 삶거나 찜기에 쪄 으깨어 둡니다. (코코넛슬라이스가 없으시면 땅콩을 믹서기에 돌려 가루로 만들어 넣어 주세요... | ||
| [ 윈디 | 2010-10-25 ] | ||
 | 주먹밥 | 조회: 122002 |
| 우리 집 막둥이이자 늦둥이 울 아들~ 올해 인생의 첫 관문이라 할 수 있는 고3이되었답니다~ 기특하게도 외고에 들어가 준 덕에 온 식구의 기대를 한몸에 받느라 고 3 스... | ||
| [ 허브 | 2010-10-13 ] | ||
 | 가을 단풍 나들이 도시락으로 딱!!! (3단 ... | 조회: 331840 |
| 얼마전 강원도 낙산에 여행을 갈때 버스에 타신분들 중 대부분이 설악산 산행을 가시는 분들이었습니다.이맘때 산행을 가시는 분들 많으시죠?? 아이들 현장학습이나 가족들과의 단풍 ... | ||
| [ 백설공주 | 2010-10-08 ] | ||
 | 케일 도시락쌈밥 | 조회: 95944 |
| 케일 도시락 쌈밥 돼지고기,창란젓 넣은 도시락 쌈밥 우리, 가을에 떠나요~ 자연이 준 최고의 선물 케일로 만든 쌈밥 케일은 비타민이 풍부하고 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2010-10-07 ] | ||
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