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나들이 요리
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백골뱅이냉국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9KchY%3D&page=92
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필요한 재료: 백골뱅이 250g, 돌미나리 70g, 쑥갓 40g, 대파 ½대, 청오이 ⅓개, 양파 50g, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 배 ¼개, 양념장(간장·고추장·설탕·매실청·식초·고춧가루 2큰술씩, 깨소금·참기름·다진 마늘·레몬즙 1큰술씩, 생강즙 1작은술), 볶은 콩가루·가쓰오부시국물 3큰술씩, 액젓 1큰술 이렇게 만드세요: 1 백골뱅이는 살짝 얼려 얇게 편으로 썬다. 2 돌미나리는 4cm 길이로 자르고 쑥갓도 먹기 좋은 크기로 자른다. 3 오이는 반 갈라 편으로 썰고 양파는 채썬다. 대파는 4~5cm 길이로 채썬다. 풋고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 털어내고 채썬다. 4 배는 얇게 편으로 썰어 채썬다. 5 준비한 야채를 합하여 찬물에 씻어 건진 후 물기를 뺀다. 6 분량의 양념장 재료를 한데 섞어 양념장을 만들고 손질한 백골뱅이를 무친다. 7 가쓰오부시국물에 액젓을 넣어 간한다. 8 그릇에 백골뱅이무침을 담고 야채와 배채를 얹은 후 ⑦의 국물을 부어 낸다. 기호에 따라 콩가루를 더한다. *백골뱅이 대신 골뱅이 통조림을 사용할 때는 설탕을 1큰술로 줄인다. 기획 | 이지현 기자 사진 | 황순정 요리 | 박종숙 그릇협찬 | 정소영의 식기장(02-541-6480) |
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| 오늘 도시락 반찬입니다 닭날개 조림, 오징어채, 브로콜리, 김치 오늘의 따라쟁이 요리는??? ㅋ 바로 닭날개 조림입니당당당~~~ http://board.mi... | ||
| [ 진달래 | 2011-10-09 ] | ||
 | 김치볶음밥김밥-나만의 간편 도시락.. | 조회: 7186 |
| 김밥이라하면 여러가지 속재료들도 준비해야하고.. 손이 많이 가는 번거로운 음식이라 생각하는데요~~ 저만의 맛있는 간편 김밥이 있답니다.. 바로 김치볶음밥김밥~~!! 저... | ||
| [ 루베트 | 2011-10-09 ] | ||
 | 초등 아이 소풍 도시락~~~스마일 하세요 | 조회: 7097 |
| 초등 1학년 꼬마 장금이(딸별명) 오늘은 현장학습 가는 날입니다. 아침일찍 일어나 무수비 김밥 만들고,요기에다 김 잘라서 식빵에 스마일하게 붙였더니.. ㅋㅋ 엄... | ||
| [ 츠유 | 2011-10-09 ] | ||
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