재료: 슬라이스 훈제연어 14장, 김 2장, 아보카도 ½개, 날치알 적당량, 다진 실파·마요네즈·샐러드 채소 약간씩 데리야키 소스 : 청주 2큰술, 간장·맛술 1큰술씩, 설탕 1½큰술
만드는방법:
1. 오븐을 200℃로 예열해둔다. 2. 내열용기에 청주와 간장, 맛술, 설탕을 넣고 고루 섞은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 2~3분 정도 돌려 데리야키 소스를 만든다. 3. 아보카도는 초록빛이 도는 신선한 것으로 준비해 껍질을 벗기고 적당히 채썬다. 4. 김발 위에 비닐 랩을 깔고 김을 얹은 다음 연어를 빈 공간 없이 펴 올린 뒤 그 위에 아보카도를 적당히 올리고 돌돌 만다. 5. 돌돌 만 연어 김말이를 한입에 쏙 들어갈 정도의 2㎝ 폭으로 썬다. 6. ⑤를 오븐용 팬에 담아 예열한 오븐에서 8~10분 정도 굽는다. 7. 그릇에 완성된 연어 김말이를 얹고 날치알과 송송 썬 실파를 보기 좋게 올린 다음 샐러드 채소를 곁들이고 마요네즈와 데리야키 소스를 뿌려 장식한다.
나들이 요리
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