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나들이 요리
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포도를 넣어서 만든 머핀 부드럽고 촉촉해요 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Ex5JeA%3D%3D&page=210
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포도를 넣어서 만든 머핀 촉촉해요
이제는 포도철이 다가오네요..일반 머핀은 버터냄새가 나는것도같고 퍼퍽한 느낌도 드는데. 이 포도 머핀은 찜케이크 처럼 부드럽고 촉촉했습니다.... 요런색 나는 머핀 보셨어요?포도즙을 넣어서 그래요~ 색도 특이하고 예쁩니다... 조만간 포도따기 체험장 가자고 졸라야 겠어요 어제부터 밤새 비가 아주 많이 오네요..마음까지 차분해지는 하루 시작 입니다..
포도는 한송이만 준비를 합니다... 포도 알맹이를 하나식 따서 씻어요...냄비에 포도만 넣고 끓입니다... 끓으면서 포도에서 즙이 나와요... 포도 알맹이가 어느정도 풀어지면 체에 받쳐서 즙을 냅니다..즙만 사용할거예요~ 이렇게 포도 즙만 내서 남편들 주면 좋아해요~ㅎㅎ
버터에 설탕을 두번을 나누어 넣으면서 설탕이 녹게 휘핑을 해줍니다..... 오래 할 필요는 없구요 1분정도만 하심 됩니다... 설탕이 어느정도 녹으면 계란을 하나씩 깨서 넣으면서 휘핑을 해줍니다...
휘핑이 다 되면~ 체친 박력분을 넣고 주걱으로 섞어 줍니다...... 하얀 가루가 안보이면~초코칩과 건포도를 넣고 섞어 줍니다....
마지막으로 포도 즙낸 국물을 부어줍니다 살짝만 섞었어요 포도색을 살리기 위해
머핀틀에 수저로 한큰술 반식 넣어서 담았더니 12개 나오네요... 이정도 양이면 10개~ 11개가 적당한것 같아요... 머핀은 위로 수북히 봉긋하게 올라와야 더 예쁜것 같아요...
열 오른 오븐에 180도에 22분~25분 구워 줍니다...
부드럽고 촉촉 했어요... 오늘같은날 비도 오는데 커피랑 먹음 더 맛이 좋겠지요~
요곤 몇일전에 만들어 보고 맛이 좋아서 또 만들게 된거예요.. 포도즙을 반죽 속에도 넣었지만 위에 추가로 더 듬북 뿌렸더니 블루베리처럼 이런 색이 나네요~ 사랑하는 가족을 위해 머핀굽는 여자는 어떨까요?
오늘은 왕비 마음여행 서울 나들이 갑니다.. 친구들 만나서 수다 떨고 올게요.. 전철타고 1시간 불광동에가면 친구가 세명이 있어요..셋이다 만나고 오면 넘 피곤하고 두명만 만나고 올게요.
◇ 커피랑 맛있게 드시공 좋은하루 보내세요 ◇
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