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미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

글쓴이: koendi  |  날짜: 2010-03-28 조회: 48958
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhFGdw%3D%3D&page=239   복사


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

장맛비가 내리는 주말 밀키네집 밥반찬 미트볼 튀김 입니다

비가와서 기름냄새를 좀 풍겨봤어요~ㅎㅎ

원래 햄버거를 만드려고 했는데 고기양이 적어서 그냥 튀겼답니다

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

미트볼 속에 야채와 치즈가 들어가서 모양도 예쁘고 야채를 싫어하는 어린이들도 잘먹을것 같아요

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

여러가지 다양한 야채를 다져서 반죽에넣고 편하게 만드셔도 좋을듯 합니다

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

제일먼저 속재료를 작은크기로 잘라 준비하고 브로콜리와 단호박은 소금물에 살짝 데쳐 물기를 꼭짜줍니다

치즈는 고형 피자치즈를 넣거나 저처럼 체다슬라이스를 2장 겹쳐서 잘라서 준비합니다

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

볼에 고기를 넣고 다진양파등 ( )속 재료를 모두 넣고 조물조물 반죽하다가 끈기가 생기도록 치대 줍니다

고기반죽에 우스터소스나 향신간장이 들어가면 맛있고 튀긴후 고기색도 이쁘답니다

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

이렇게 고기를 반죽했으면

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

손바닥에 한수저를 떠놓고 속재료를 한개 올려주고 오무려서 손바닥으로 비벼서 동그랗게 빚어 주세요

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

밀가루-계란-빵가루를 씌워서 170도의 기름에 튀겨줍니다

눌러봐서 탄탄하고 수분이 나오지 않음 다익은 거랍니다

작게 빚으면 20개 크게 만들면 16개정도 나올꺼에요

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

예쁜 황금색으로 튀겨졌는데 사진은 왜이런지~^^;;

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

케찹이나 초간장 또는 겨자소스를 찍어 드시면 더맛있어요~^^*

 


미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김

 

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