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나들이 요리
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크로켓 + 데친 두부와 치커리 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBpHdhI%3D&page=191
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| 크로켓 + 데친 두부와 치커리 크로켓샐러드 크로켓
감자 2개, 양파 1/3개, 당근 1/2개, 피망 1/4개, 녹말가루 2큰술, 빵가루 1/2컵, 밀가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 필요량 만들기 1 감자는 찜기에 넣어 찐 뒤 뜨거울 때 체에 올려 으깨어 내린다. 2 양파, 당근, 피망은 깨끗이 손질해 곱게 다진다. 3 볼에 ①, ②를 넣고 소금, 후춧가루, 녹말가루와 빵가루 3큰술을 더해 반죽한다. 4 ③을 한줌씩 떼어 지름 6cm 정도의 공 모양으로 빚고 밀가루-빵가루 순으로 옷을 입힌다. 5 튀김 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 160℃로 달궈지면 ④를 1개씩 넣어가며 노릇하게 튀긴다. 데친 두부와 치커리 재료 두부 1/2모, 치커리 100g, 마요네즈·씨머스터드 1큰술씩, 소금 약간 만들기 1 두부는 1×1×1cm로 썰어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 물기를 뺀다. 2 치커리는 손으로 작게 뜯고 얼음물에 헹궈 건진다. 3 접시에 데친 두부와 치커리를 담고 크로켓을 반으로 썰어 얹은 뒤 마요네즈와 씨어스터드를 섞어 만든 소스를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 야채듬뿍 참치 샌드위치 | 조회: 7121 |
| 참치는 어린이 성장 발육에 좋은 식재료이지요~~ 우리 애들 어렸을 때는 야채를 많이 안 먹을려고 했어요 그러면 이렇게 샌드위치를 만들어주면... 별~~ 투정없이 잘 먹더군요~... | ||
| [ 아카시아 | 2009-08-25 ] | ||
 | 웰빙 헤즐넛 통밀빵 | 조회: 7072 |
| 통밀가루를 이땀~~~시 넣고도 야들시러움과 함께 써비쑤로 헤즐넛의 향과 질감까지 보태어진 통밀빵으로 시작하는 하루가 있다면.... 거기에 또 덤으로 메이폴시럽의 달콤... | ||
| [ 블랙로즈 | 2009-08-24 ] | ||
 | 황태장아찌와 충무김밥<나들이 도시락> | 조회: 7054 |
| 정성 가득 담아서 휴가 떠나요... 나들이 도시락 충무김밥과 황태 장아찌 도시락 재료(종이컵기준 비율입니다.) 황태장아찌-황태포4마리,고추장3컵,조청1컵,꿀반... | ||
| [ 물망초 | 2009-08-22 ] | ||
 | 초간단하게 만든....핫~~ 매운 떡꼬치 | 조회: 7049 |
| 언제나 집에 들어오기 무섭게 엄마,오늘은 뭐 먹을것 없어??? 하는 아들녀석에게 집에서 살림하는 엄마가 어.없는데... 하기 참으로 민망하네요. 어머님이 애들 아빠손에... | ||
| [ 루베트 | 2009-08-18 ] | ||
| 두부토스트 | 조회: 7049 | |
| [재 료] 두부 1모, 당근 1/3개, 브로커리 약간, 사과 1/5개, 고추 2개, 버섯 2개, 달걀 1개, 밀가루 1/4컵, 식빵 2장, 케첩 1큰술 [만드는 방법] 1... | ||
| [ 베일 | 2009-08-16 ] | ||
 | 영양UP! 통밀 감자빵 | 조회: 7101 |
| 감자스프와 잘 어울리는 감자빵입니다. 거친 느낌의 유기농 통밀을 듬뿍 넣고 만들어 더욱 구수한 감... | ||
| [ 로사 | 2009-08-14 ] | ||
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