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고추장비빔국수 + 쇠고기볶음 |
| 글쓴이: 베일 | 날짜: 2013-01-15 |
조회: 6986 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBpHdhA%3D&page=222
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고추장비빔국수 + 쇠고기볶음
쇠고기 고명 고추장비빔국수
고추장비빔국수
재료
소면 300g, 오이 1/2개, 소금 약간, 고추장 양념장(고추장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 고운 고춧가루·간장·참기름 1작은술씩, 레몬식초·설탕 3큰술씩)
만들기
1 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금과 소면을 넣고 끓어 오를 때 2~3번 찬물을 부어가며 쫄깃하게 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. 2 오이는 얄팍하게 저며썬 뒤 곱게 채썬다. 3 분량의 재료를 섞어 고추장 양념장을 만든다. 4 볼에 ①의 소면, 채썬 오이, 고추장 양념장을 넣어 조물조물 무쳐 낸다.
쇠고기볶음
재료
다진 쇠고기 300g, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 다진 쇠고기에 참기름, 통깨, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 밑간한다. 2 달군 팬에 ①을 넣고 고슬고슬하게 볶는다. 3 그릇에 고추장비빔국수를 담고 쇠고기볶음을 올려 낸다.
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