|
|
◆ 매화송편 |
| 글쓴이: 물방울 | 날짜: 2012-01-12 |
조회: 5312 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBlHcBY%3D&page=45
|
|
◆ 매화송편
재료
멥쌀가루·백년초멥쌀가루·단호박쌀가루·쑥쌀가루 1½컵, 차가운 물·소금·참기름 약간씩, 밤소(밤 20개, 꿀 1큰술, 소금 약간), 깨대추소(깨소금 ½컵, 채 썬 대추 10개분, 꿀 2큰술, 소금 약간)
1 각각의 쌀가루는 체에 2번 내려 차가운 물을 붓고 반죽한다.
2 밤은 삶아서 껍질을 벗기고 체에 내려 꿀, 소금과 섞어 소를 만든다.
3 분량의 재료를 모두 섞어 깨대추소를 만든다.
4 각각의 쌀반죽은 젖은 행주로 덮어두고 밤톨 크기로 떼어 소를 넣고 동글납작하게 빚어 엄지와 검지로 눌러가며 꽃잎 모양을 내고 남은 멥쌀가루 반죽을 꽃 모양으로 잘라 장식한다.
5 김 오른 찜통에 젖은 면보와 솔잎을 깔고 ④의 송편을 넣어 30분쯤 익힌 뒤 찬물에 담갔다 건져 참기름을 바른다.
|
| |  | 뱅쇼 | 조회: 5305 | | | 뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레... | | | [ 꿈과희망 | 2013-10-22 ] | | | |  | 밤푸딩 | 조회: 5303 | | | 밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 ... | | | [ 슬픈이별 | 2013-10-22 ] | | | |  | 로즈메리 배차 | 조회: 5303 | | | 로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱... | | | [ 이슬 | 2013-10-22 ] | | | |  | 편강 | 조회: 5303 | | | 편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 ... | | | [ 스마일 | 2013-10-22 ] | | | |  | 머스터드 피클 달걀샌드위치 | 조회: 5308 | | | 머스터드 피클 달걀샌드위치재료식빵 4장, 달걀 2개, 토마토 1개, 양파 1/8개, 슬라이스 오이피클 8개, 겨자 잎 4장, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1작은술, 소금·후춧... | | | [ 헤르시 | 2013-10-15 ] | | | |  | 카레김밥 | 조회: 5307 | | | 카레김밥재료따뜻한 밥 3공기, 구운 김 4장, 게맛살 2개, 오이 1개, 당근 1/2개, 김밥용 단무지·조림 우엉 4줄씩, 소금 약간, 포도씨유 적당량, 밥 양념(카레가루 ... | | | [ 은빛상자 | 2013-10-15 ] | | | |
|
|
나들이 요리
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
