나들이 요리

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.

오늘은 겨울철 길거리 간식의 대표주자..

호떡을 집에서 간단하게

만드는 법을 소개해 드리려고 합니다..

요즘 마트에 가면 여러 식품회사 에서 나온

호떡믹스들이 많이 보이시지요?

저도 작년부터 한두어번 구입해서 가끔 먹어보면

반죽하기 정말 간단하고.. 맛도 제법 그럴싸 합니다.

그런데 똑같은 호떡믹스를 가지고도..

더욱 맛있고~.. 호떡도 두툼하고 쫄깃하게

만드는 방법이 있습니다..

뭐냐고요?.. 

그럼 이제부터 소개해 드릴게요~..

요즘 남대문의 명물이 잡채호떡 이라고 하네요..

남대문 가서 먹어본적은 없지만.. 저는 어렸을적부터

겨울만 되면 호떡 장사를 하시는 아주머니 에게서

맛있는 잡채호떡을 여러번 사먹은적이 있습니다..

피는 얇고 속은 잡채로 가득찬~ 호떡을 간장에 찍어 먹으면

정말 맛있었던 기어이 새록새록,,

집에서 만들어 보니.. 호떡의 반죽을 얇게! 그리고 속은 빠방하게

채우기란 저에게는 너무 벅찬 일이 더라고요..

그래도 나름 똑같은 호떡믹스를 가지고도

맛있게 만들었다고 칭찬 들었네요...

꿀호떡은 시중 호떡믹스에 들어있는 설탕믹스에

각종 견과류를 큼직하게 다져넣어 만들었더니

달면서도 고소하게 씹히는 견과류의 맛이 좋다고들 합니다.

요렇게 만들면.. 견과류 안먹는 아이들 에게도 참 좋을듯 하네요.

요즘 호떡 가격이 제법 껑충 뛰었나봐요..

하나에 700원.. 1.000원 까지 하더라고요..

온가족이 맛있게~ 먹으려고 하자면.. 길거리 간식 치고는

제법 가격이 만만치가 않지요?

호떡믹스를 구입해 만들어보니.. 저렴한 가격에

제법 많은 양이 만들어 지는것 같아요.

그럼~.. 이제 호떡믹스를 이용해서

맛있는 겨울간식!! 만들어 볼까요?

시중 호떡믹스 안에 들어있는 설탕소는 그냥 사용하셔도 좋지만

집에 드시고 남은 견과류가 있다면

다져서 넣어주시면 고소하고 달콤하니 더욱 맛있어요..

이번엔 간단하게 당면을 야채와 볶아 잡채를 만들어 소를 넣어 보려고요..

다음주 설날에 먹고남은 잡채를 활용하셔도 좋을것 같네요.