문어소시지볶음과 닭벼슬메추리알
글쓴이: 윈디 | 날짜: 2012-02-17
조회: 6560
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBhNdhI%3D&page=217
■준비재료
■만들기
1 냄비에 물을 넉넉히 붓고 메추리알을 넣어 은근한 불에서 10분간 삶아 껍질을 벗긴다.2 소시지는 반 정도 깊게 열십자로 칼집을 낸다.3 팬에 식용유를 두르고 소시지를 타지 않도록 굴려가며 노릇하게 볶는다. 4 구운 소시지에 검은깨로 눈 모양을 만들고, 삶은 메추리알은 꼭지 부분을 지그재그로 오린 후 검은깨로 눈을 만들어 술이 달린 꼬치에 끼운다.
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